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能对高热量食物“断舍离”的人不在少数，但很少人能一天离得开饮料。
广义上的饮料：包括可乐、奶茶，糖分高高的；也包括像近几年热门的代糖饮料，虽然有甜味，但是对升糖的影响，几乎为零。
但是有一种被普遍认为「健康、天然」的饮料，却可能会引起痛风、高尿酸，它，就是果汁。
果汁引发痛风
只有亲身经历过痛风的人有过疑惑：为什么严格忌口了，海鲜也不吃、酒也不喝，尿酸还是降不下来？
先用一项研究来说话：有8万名妇女在长达22年接受了饮食调查，结果发现：每天喝1杯橙汁的妇女，痛风的风险增加了41%；每天喝2杯橙汁的妇女，风险则增加了2.4倍。
用新鲜水果榨的纯果汁，在很多人眼里都是健康天然的代名词，为什么跟疾病扯上关系了？
传统的观念认为，高嘌呤食物是痛风发病的主要原因，血尿酸高的人要严格禁忌含嘌呤高的食物，反而有一个重要的因素被忽视了：果糖。
让痛风发作的元凶-果糖
原来，果汁中含有大量的果糖。
果糖是一种很常见的单糖，广泛存在于水果、蜂蜜中，它最优秀的地方就是甜度高，如果蔗糖的甜度算100分，那么果糖的甜度就是173分。
这就是大家喜欢果汁的原因。天然甜，味道好，但除此之外，很多人都不了解果糖对健康的危害。
研究发现，果糖的代谢和葡萄糖不同，果糖激酶不受底物的负反馈调节，摄入果糖不仅不会产生饱腹感，反而会增加食欲；果糖在体内分解会直接产生尿酸，增加内源性尿酸的来源。
最后，果糖代谢不仅会增加尿酸的生成，还会减少肾尿酸的排泄，加重体内尿酸升高。
以往，人们往往把降尿酸的注意力放在富含嘌呤的食物（外源性尿酸）上，却忽略了果糖对内源性尿酸和尿酸排泄的影响，这就是为什么摄入嘌呤不多，尿酸依然不降，痛风反复发作的原因。
饮食建议
痛风的人群，除了少喝、不喝果汁，还要避免其他富含果糖的食物。
比如蜂蜜、奶茶、果脯蜜饯、各种瓶装/罐装含糖饮料（茶饮料、果汁饮料、咖啡、苏打水）等等。
另外一些含有较多果糖和蔗糖的食物也要少吃：糖果、点心、甜品等。
那么新鲜水果呢？新鲜水果中也含有果糖，是不是也不能吃了？
新鲜水果中除了含果糖以外，还含有丰富的维生素和矿物。
维生素C可降低尿酸生成、抑制肾小管对尿酸重吸收，促进尿酸排泄，还有维生素B族、维生素D、β胡萝卜素，对高尿酸血症也有保护性作用。另外矿物质缺乏会引发核酸代谢障碍，促进嘌呤生成增加。
要吃什么水果？对于高尿酸血症和痛风的小伙伴，可适量摄入果糖含量较低的水果，避免苹果、橙子一类高果糖的水果，控制每天的摄入在200-350g会更好。
对于老年朋友来说，咀嚼功能下降，吃新鲜水果有困难，可以切成小块。
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