中午正常吃饭，可以减肥吗？或许、可能、大概、不一定。也就是说，这个问题没有标准答案。那么，答案是什么呢？

先说一个御行君亲历的事例：有一次，有一位胖胖的女会员来咨询。她问，减肥如何控制饮食？了解后发现，她每天晚上晚饭之后、在睡觉前，还会陆续吃3~4个大肉包。这就是她的一种长期的饮食习惯。

于是，建议她至少应该将这三四个大肉包先砍掉。过了几天，她又来了，说建议不管用。具体一了解，原来她每天晚上还是会吃1~2个大肉包。因为在她看来，从“3~4个”减到“1~2个”，已经做出了很大妥协，每晚吃“1~2个”大肉包已经算是“正常饮食”了。

由此可见，所谓的“正常饮食”并没有一个绝对的标准，因为每个人的认知和饮食习惯都不同。

可以说，所谓的“正常饮食”是不存在的。普通人认为的“正常饮食”就等同于“饮食无控制”。所以，在没有具体饮食措施、饮食原则落实的情况下，所谓的“正常饮食”对于减肥毫无意义。

饮食控制到位才能减肥。怎么控制？

想减肥的朋友，不妨将“正常饮食”改为“饮食控制”。那么，如何进行饮食控制呢？是不是听起来很难，其实也并不难。

对于以前从不减肥的新手来说，你将会有2~3个月的“减肥福利期”。

在此阶段，饮食控制措施粗糙一些也没关系，基本做到以下几点也就可以了：

减少油腻、高糖、高甜食物的摄入。

减少或干脆不吃零食，包括奶茶、各种甜饮料、糕点等，都应该是严格控制的对象。

将平时“油炸煎炒”的烹调方式，改为“以水煮蒸炖”的方式为主。

午饭和晚饭吃七分饱，尤其晚饭要控制主食的摄入量（建议逐步减少到当前晚餐主食量的50%）。

晚八点之前最好吃完晚饭，晚九点之后不要再进食任何食物（除了水之外），当然也要禁止夜宵，早点睡觉，避免饥饿再进食。

在最初的两三个月里，如果能够做到以上几点，那么大概率体重会有所下降，有可能还会比较明显。

新手期过后，应较严格地控制热量摄入。

没有一种饮食措施，可以让人们永远、持续地实现减脂，顺顺利利地达到理想的体脂率。两三个月之后，你会发现原来粗糙的管理饮食的方式已经不管用了。这时候，就需要采取更为明确的饮食控制原则，落实更为严格的饮食管控措施。

目前，最主流方法就是“热量赤字”减肥法。也就是说，创造热量赤字并尽量维持它，那么这个热量缺口就会让身体动用已有的脂肪，进行消耗供能，这样身体就会瘦下来。

怎么来做到这一点呢？踏实的做法是，必须将每天的饮食做详细的记录，然后估算每天所摄入的总热量。然后，再估算每天消耗的总热量（基础代谢、食物生热效应、其他身体活动所需的热量）。最后，让前者小于后者，就会产生赤字。

当然，这种做法会有一点复杂，会让人心生厌倦。另外，估算热量本身，也很难做到精确估算。

退一步的做法是，较为严格地控制热量的摄入，然后每三天或者每至少每周，测量一次体脂和体脂率。然后，看一下体重和体脂率的变化趋势。如果总呈是下降态势，说明当前的热量控制是有效的，否则就应该进一步减少热量的摄入。

事实上，纯粹的饮食控制是非常困难的，因为你必须24小时和美食的诱惑、本能的食欲做斗争，这其实要比运动难多了。

如果你能够在“饮食控制减肥”这段时间，进行适当运动，比如每周参加3~4次有氧运动，那么减肥效果会在最初的两三个月里，变得显而易见（对于大多数人来说，大概率会发生）。

所以，御行君还是建议减肥者不仅仅控制饮食，还是要参加运动。哪怕是快走这样的低强度运动，只能能够持续出汗，运动强度就算不是很大，也是可以的。这要比纯粹饮食减肥效率高得多。

具体案例简析

最后我们来看看这个案例:

早餐：一杯冲饮奶粉，一个鸡蛋，两个全麦面包。

午餐，食堂里两荤两素，米饭一碗。

晚餐，一杯冲饮奶粉，两个全麦面包。

另外，睡前做50个仰卧起坐。

忽略这个饮食方案的营养均衡问题，我们只讨论用它来减肥可能存在的问题。

在这个案例中，我们最不能确定的其实是午餐的热量。因为“两荤两素以及米饭”，它的总热量是多少呢？每天可能都会不一样，每个人也会不一样，所以减肥者应该自己估算一下。

午餐的总热量估算出来后，应该加总到一天总的热量摄入值中，这样才可以控制全天的总摄入热量。如此，所谓“正常饮食”，才算是“饮食控制”，对于减肥才有意义。

另外，这个方案还提到了“睡前会做50个仰卧起坐”。仰卧起坐，属于核心力量训练，50个的训练量也并不大。

力量训练的目的主要是，肌肉的力量、围度或者耐力的增长，用于减肥其实是非常低效的，或者说并没有直接的效果。所以，这50个仰卧起坐，顶多只是加强一下核心力量，和减肥没有什么关系。换言之，这50个仰卧起坐，做不做，无所谓。

最后归结到一句话：如果你想减肥，那么就需要有具体的原则和措施来控制饮食，并不存在所谓的“正常饮食”。此外，运动有助于减肥，所以在减肥期间，最好能够配合运动，初期的减肥效果一定会令你大吃一惊！

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