普通人不吃晚餐的目的,算下来大概只有一个,那就是:为了减肥。
从生活经验来说,许多人认为发胖是因为吃多了,所以不吃晚餐(即少吃),就能够让瘦下来。而事实上确实有一些人,通过不吃晚餐,在一定程度上达到了减肥和保持身材的目的。
那么,不吃晚餐一个月会有什么样的效果呢?我们必须分情况来讨论。
第1种情况:只是不吃晚餐,但没有整体性的饮食控制
不吃晚餐能够瘦下来,并不是因为“不吃晚餐”这个行为本身有多神奇。而是因为在总体上,造成了“热量摄入小于热量支出”,形成了能量缺口。“不吃晚餐”,只不过起到了推波助澜的作用。“能量赤字”才是造成多余脂肪被消耗的真正原因。
也就是说,如果你能够将早餐、晚餐以及零食带来的热量,控制在正常水平上,同时减掉晚餐,那么确实可以让热量摄入大幅度减少,这当然有助于减肥。但是是否能够减肥成功,还是要看是否能够形成热量赤字,以及赤字的大小。
事实上,如果没有整体性的饮食安排和控制,许多人采取“不吃晚餐”的措施后,会在白天不自觉进行“食量弥补”,也就是午餐、零食等吃得更多,结果总体上摄入的热量仍旧不会减少。如果是这样,不吃晚餐的努力就会被轻易抵消。
第2种情况,对于运动者来说,一个月不吃晚餐,可以取得不错的减肥效果。
注意,这里仍旧要做一个假设,也就是:在晚餐之外的饮食,得到了有效控制。
由于晚餐之外的饮食得到了有效控制,足够的运动量又加大了热量的消耗,因此达到良好的减肥效果,将不成问题。经验上来说,通过四周左右不吃晚餐、规律运动,体脂率会有一个明显的下降。
但是对于运动者来说,这个过程会变得很艰苦。因为,这相当于“又要马儿跑,又要马儿吃草”。尤其是力量训练者,在不提供足够热量的情况下进行锻炼,会有明显的乏力感。不过,好处是,一个月后,肌肉线条会变得更为清晰,但尚不足以产生惊人的变化。
无论是上述哪一种情况,“不吃晚餐”减脂效果的好坏,都不会有一个统一的、绝对的答案或标准。因为每个人对于饮食控制程度、形成的能量缺口的大小,以及所投入的运动的努力程度,都大为不同。所以,一个月不吃晚餐,能够达到怎样的减肥效果,因人而异。
需要注意的是,不吃晚餐这种饮食法,并不是一个优质的饮食法,对于健康会有一定的负面影响。如果你不能够在另外两餐或者其他时间,补充足够的营养,那么就算一时减肥有些效果,也得不偿失。减肥的目的是为了获得健康,而不是为了损害健康。
另外,在实施“不吃晚餐”措施的初期,由于身体不适应,减肥效果可能会比较明显,有些人的体重下降会非常快。但是这种饮食法的减肥效果,也会随着身体的适应、时间的延长而逐步衰减,所以这种饮食法并不适合长期实行。
最后我们再补充两个问题:
(1)突然“不吃晚餐”,绝对属于非常强烈的饮食习惯的改变。改变越是突然与强烈,失败的概率就越大。所以,就算你想采取这种方式,也应该逐步过渡。而不是今天白天决定减肥,晚上就不吃晚餐了。
遗憾的是,许多人都会采取这种突然袭击的方式切入“不吃晚餐法”,结果同样有许多人坚持不了几天就放弃了,因为身体受不了,太饿了。没有开始,当然也就谈不上“一个月后会怎样”的问题。
(2)许多出家人或修行者,为什么就可以过午不食呢?我们只看到了修行者们过午不食的表相,却没有看到他们是如何修行的。比如,佛家的过午不食,是和降低欲望、寻求身体轻安、修习禅定等修行要求或方法有很大的关系。修行者们通过长年的修习,身体已经完全适应了“过午不食”的生活方式。而普通人盲目跟进,一方面追求世俗的欲望,一方面又强力切断能量的供应,身体又怎么会不饿,怎么不受损呢?
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