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就快过年了，受到疫情影响，相信很多小伙伴都跟我一样，不能回家过年了。但无论在哪过年，都逃不开“吃”这个话题。
想要吃得欢脱、吃得安全，我为大家整理了近期比较热门的饮食问题，希望能消除大家的顾虑，让大家闭眼吃也没有问题～也提前祝大家过个安稳祥和的春节。
Q1 冷链食品带病毒，过年还能吃鱼虾吗？
新冠病毒是呼吸道病毒，主要经呼吸道飞沫和人与人密切接触传播，经消化道感染的可能性非常低，感染人群是特定环境下反复接触进口冷链食品外包装的高风险人群，比如搬运工等，到目前没有发现因消费者接触食品和外包装感染新冠病毒的病理报告。
Q2 选购冷链食品时要注意什么？
到正规超市和市场选购生鲜食品；
正确佩戴口罩，尽量不要到人流多的地方购物，保持安全距离；
在整个购物过程中避免用手触摸口、眼、鼻；
采购新鲜的食材；
海淘、代购境外国家或地区商品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒和自我防护；
要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内；
Q3 生鲜冷链食品该如何加工烹调？
厨房要保持通风和清洁；
处理食材前洗手，做到生熟分开；
处理生鲜食品所用的容器，刀具和砧板等器具单独放置，要及时清洗、消毒；
避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染；
海鲜及肉类生鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放；
烹调食用生鲜食品时，应做到烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用；
未食用完已经烹调熟的海鲜及肉类，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热；
食用后一旦出现发热、腹泻等症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间，食品种类和食材来源等信息，以助诊治。
Q4 车厘子还能不能吃？
虽然到目前不断有各种进口货品检出阳性，但是并没有发现普通的消费者，被这种进口商品所污染的病毒感染。
核酸阳性，并不意味着它一定有传染性，要看它污染的量，另外污染的病毒是不是有活性。无锡进口车厘子检到的核酸阳性，病毒的载量很低，对消费者不会造成太大的感染风险。
与冷链食品相比，水果的储存温度更高，病毒不会在水果表面存活太长时间。但由于冬季气温低，病毒在集装箱、货柜表面存活时间就会延长，所以更要勤洗手，防止病毒通过接触外包装而传播。
希望今天的内容可以解决大家的疑问，食物下肚之前也更安心了～最后，无论你在哪里过年，都一定要记得好好吃饭哦～
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