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在帮助小伙伴减肥的过程中，经常会有人问：米饭、面条这类食物为身体提供糖分，而可乐里的主要成分也是糖，那么吃饭和喝可乐不就是一样的嘛！大家知道这肯定是不可能的不过，为什么呢？
此糖非彼糖
可乐，或者说是甜食、饮料里的糖，与饭里的糖可是大不一样，对健康的影响也不一样。
米饭里的糖，属于复合碳水淀粉，它的结构是无数个葡萄糖分子链接起来的。经过人体的消化道，会被逐步分解成为小分子的葡萄糖，而这些葡萄糖会给大脑、心脏以及其他组织器官提供能量。
而可乐里的糖属于蔗糖，它是由一分子的葡萄糖和一分子的果糖构成，果糖的甜度比葡萄糖高，这也是为什么很多零食、甜饮料里会添加果糖的原因之一。
葡萄糖会受到胰岛素等激素的调节，而果糖的代谢途径与葡萄糖不同，它对血糖影响较小，主要在肝脏里代谢。
过多的果糖会增加肝脏的负担，如果利用不完，会变成脂肪储存在肝脏里，继续增长下去，就会形成异位分布，堆积在腹部和内脏，增加患血脂异常、肥胖症、胰岛素抵抗和心血管等疾病的风险。
饮料、零食里配料表中的蔗糖、果葡糖浆，里面都是满满的果糖，如果摄入过量，对健康的危害不仅仅是让人变胖，更有可能引发难以治愈的心血管疾病。
除了糖，还有啥？
饭里除了葡萄糖构成的淀粉，还含有膳食纤维、少量的蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E和矿物质，多吃杂粮饭，营养素丰富。
虽然饭、面等主食含量最多的是淀粉，蛋白质少（8%-12%），但是主食不直接等同于碳水化合物❌。只是因为我们的膳食结构中，主食占的比较多，所以我们每天摄入的蛋白质中，有接近于40%来自谷类食物。
再回来看看可乐的配料表，很明显除了水和糖以外，没有其他营养素了。
谁更容易让你变胖？
可乐和饭还有很大一个区别：可乐比饭更容易让人摄入超标。
可乐不管饱，如果你肚子饿的时候单喝可乐，只会换来一时的腹胀，以及不会消失的饥饿感，这势必会让你继续吃东西，增加能量摄入。（没有汉堡的可乐是没有灵魂的，反之亦然）
喝饮料一不留神咕嘟咕嘟，一瓶就没了，但吃饭的过程需要咀嚼，也许两罐可乐喝下去很轻松，但是普通人吃满满两小碗饭，很可能就吃不下这么多了。
硬科普你都知道了，由衷希望以后主食不用再背锅了，新年快到了，干饭人更要好好吃饭呀～
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