自开始健身之后，我相信很多人对于饮食的重视程度也在逐步加深。

以往只关心东西好不好吃，而现在更关心这个食物有什么营养，它的热量高不高？

而好吃，只能排在稍微靠后的位置。

因为饮食理念发生了一些小小的改变。

而且我还发现了一个共性，那些好吃的食物，往往对身体并不友好，而那些吃起来口感略差，甚至可以称之为有点难吃的食物，反而对身体有诸多的好处。

就比如现在，很多人喝咖啡总是只喝不加糖不加奶的黑咖啡，难道他们不知道加了奶加了糖之后口感更好吗？

当然知道，但是喝咖啡更多是为了它本身的功效，而一旦加了奶加了糖之后，它的热量就会升至几倍甚至几十倍，这就违背了我们喝这杯咖啡的初衷了，而且尤其是运动人群越来越钟爱黑咖啡。

有小伙伴会说：黑咖啡又酸又苦，那么难喝，你们是怎么喝下去的？

其实，喝黑咖啡的人，更多是为了它的功能性，而非口感，并不是口感不重要，只是没有功能性重要罢了。

而当你喝习惯之后，你会发现它没有那么难喝了。

其实，这就像我们初次喝酒一样，都会觉得酒是如此的辛辣，而对于那些喜欢喝酒的人，他们不仅觉得酒好喝，还能够区分不同品质酒的口感。

那么黑咖啡的作用是什么？

1.对于大多数人来说，黑咖啡首要的功能性就是可以帮助我们提神醒脑。

因为咖啡中的咖啡因可以帮助我们刺激大脑的中枢神经，让我们的头脑更加清醒，还能够增强我们的记忆力，帮助我们集中注意力，提升我们的工作以及学习效率。

所以，我们总是能看到很多学生以及上班族，他们每天都会靠黑咖啡来帮助自己提高效率。甚至大家都把黑咖啡称为“续命饮料”。

2.对一些容易发生水肿的人群，黑咖啡还有利尿，解水肿的作用。

尤其是头一天晚上聚餐，吃了高油高盐的食物之后，比如火锅，烤肉，一些人就会在第2天发生水肿的情况。

黑咖啡中的咖啡因可以帮助我们身体排出多余的水分，能够有效地改善身体的水肿状况，有助于消除水肿。

3.黑咖啡本身热量很低，不会有热量上顾虑。

它的热量非常低，一杯200毫升的黑咖啡的热量可能只有2~3大卡左右，几乎可以忽略不计。

哪怕你一天喝了3杯，它也并不会使你变得肥胖，而如果换做奶茶，哪怕是一杯也顶上半顿饭的热量了。

4.运动人群的“平民氮泵”。

对于运动健身人群，黑咖啡也成为他们补剂中的一员，因为黑咖啡在健身圈里面有一个“平民版氮泵”的称号。

黑咖啡在运动前饮用，可以帮助我们提升减脂的效率，以及运动时的耐力及运动表现等。

科学研究表明，当我们摄入咖啡因后，能提高新陈代谢3%-11%左右，并且咖啡因还可以提高运动表现，无论你在撸铁训练还是跑步，都能表现的更为出色。

下面，我们来侧重提一提黑咖啡在减肥方面的作用。

黑咖啡能帮助减肥吗？

对于一些不运动的人群，或者没有运动习惯的人群，不运动，只喝黑咖啡对减肥有用吗？

首先，即使我们不做任何运动，喝完黑咖啡躺着也可以帮助提升一部分的基础代谢，提升体内脂肪的分解效率。

但是，这些对于不运动人群的体重影响其实是非常小的，几乎可以忽略不计。

不过，这里又要提出黑咖啡的另一个优势，那就是它可以帮助我们控制食欲，减少饥饿感。

如果你想要用黑咖啡来帮助减肥，最好是搭配运动，因为减脂的时候需要完成两个步骤，分解脂肪和消耗脂肪。

当我们摄入黑咖啡之后，咖啡中的咖啡因会刺激我们的神经系统提升脂肪分解的效率，这时候效率虽然提升了，但是如果你不给油，那这些效率就没什么用。

1.过量喝黑咖啡会使人出现焦躁不安，心跳加速，血压上升等情况。

在日常中咖啡因摄入量的上限是 400 mg，在咖啡的选择上，现磨咖啡普遍要比一般速溶咖啡的咖啡因含量更高。

一大杯星巴克美式咖啡因含量约为是200 mg，一小袋速溶咖啡的咖啡因含量约为 50 -70mg，不同品牌也会有区别。

所以，现磨黑咖啡一天建议不超过2杯，速溶黑咖啡最好控制在每天5袋以内。

如果是为了提升训练状态，你可以在训练之前喝一杯星巴克黑咖啡，也可以来上2-3袋速溶黑咖啡，能提升运动过程中脂肪的燃烧速度，增强一些运动表现。

2.也有部分人是不宜喝黑咖啡的，如孕妇及哺乳期的妇女，癫痫病患者，在服用镇定剂的患者，消化道溃疡，糖尿病，高血压、肾衰竭患者，以及长期睡眠不好的人。

3.在选择黑咖啡的时候，要仔细挑选，查看包装上面的配料表，不要选择那些含有植脂末的咖啡，因为那只会增加热量，只有纯正的黑咖啡才是热量最低的。

如果想要性价比高一些，口感好一些，你还可以选择挂耳类的黑咖啡。

这种类型的黑咖啡口感会比速溶高上不少，也很适合在日常生活和工作中饮用，论比格也要高上一些。

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