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普通会员一聊到典型的减脂期饮食，我们很容易想到的就是清汤寡水， 一定要吃得很干净口味很淡，但事实上在减脂期我们不是一定要完全忌讳所有的重口味，单纯的辣跟麻， 单纯的使用类似于辣椒花椒孜然八角这类的调味料真的不是什么问题，我们要忌讳的是重油，尤其是在口味上来说的 重盐。
我们很早之前就有讲过，不管是脂肪还是盐，都是我们饮食中必不可少的，即使在减脂期也不能完全从我们的饮食中剔除 第236讲：无油无盐的饮食＝健身餐标配？ 。尤其很多人一开始减脂就采取无盐饮食更是让人哭笑不得， 光是摄入盐并不会直接让你发胖，摄入盐分能够帮助我们维持身体渗透压跟酸碱平衡，而如果不吃盐或盐摄入过少，那么还会影响到神经活动，使我们的训练质量降低。
而且对于运动爱好者，如果在大量出汗之后不能及时的补充盐分，还可能造成低血钠症的产生。当然实事求是的说盐有一点可能对减肥人士会产生影响的是吃盐能促进食欲，使得热量摄入更容易超标（但是这还是得看自己的控制能力），当然对于增肌困难的人而言这就是好事情了，盐的咸味还能刺激味觉，增加唾液分泌，帮助提高食物消化率。
我们应该吃盐，它很重要，但是，我们却一定要警惕盐分的摄入量，这不是为了健身减脂（对于减脂的直接影响确实不大，直接影响的只是减重而已），更重要的是为了我们自己的身体健康。
吃多少盐算多？
按照世界卫生组织建议，一个成年人每天吃的盐要少于5 克，而在2016版的 《中国居民膳食指南》中的每日食盐摄入量则建议少于6 克 ，但是大部分中国人的摄入量却都是超标的，调查研究显示，中国城乡居民平均每日每人盐摄入量为12克，其中农村12.4克，城市10.9克， 尤其是北方大部分居民都有高盐饮食（每天超过6g就能被认为是高盐饮食了 ）的习惯。而长期高盐饮食，就可能会导致以下诸多问题的产生:
增加高血压跟心血管疾病的患病率
这可能是高盐饮食对人体健康带来最大的危害了，有非常多研究证实，食盐摄入量的增加会导致血压的升高，研究发现每日吃15克盐的人群，高血压的发病率约为10% 。
对于高血压患者而言，除了可能需要吃降压药之外，日常生活方式的改变也是非常重要的一点，而在这里， 采取低盐饮食就是非常重要的部分，有非常多的研究都显示，减少盐分摄入之后，血压会存在降低的趋势。
而高血压本身除了会产生头晕头痛呕吐等症状之外，还会导致心脑血管疾病的发病率。每天食盐摄入每增加0.5 克，中风的风险就增加 17% ，除此之外，高盐饮食与心脏病，冠心病以及诱发脑出血的发生都有直接的联系。
增加肾脏负担
我们刚也提到了当盐的摄入量升高之后，多余的钠会随着尿液被排出体外，而这一步骤主要是通过肾脏来完成的，人体的很多其他代谢废物也会通过肾脏以尿液的形式排出体外。而你摄入的盐分越多，也就意味着肾脏承担的工作负担就越重，导致肾脏损伤的可能性越大。对于正常人可能还短期不一定会直接导致肾脏问题，但对于本身肾脏功能就存在问题或不够良好的人而言，一定要警惕自己的盐分摄入。
导致钙流失
当人体摄入的钠含量超过身体需要时，钠离子会随着尿液被排出体外，而在这个过程中有一部分的钙也会被排出，肾脏每排出2300 毫克钠 ，就会流失40-60 毫克的钙。而如果长期采用高盐饮食，就会使得骨骼变薄，增加骨质疏松的风险，增加胃炎胃癌几率，不利于糖尿病救治。
因为食盐的渗透压高，摄入过量的高盐食物后就会对胃黏膜造成损害，还会使胃酸分泌减少，这可能会诱发胃炎或胃溃疡，同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，就具有很强的致癌性。而对于糖尿病病人而言，限制食盐摄入量也被认为是防止糖尿病的重要措施，因为食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化，并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。
好了到这里大家应该知道高盐饮食该有多么的糟糕，那么我们有没有一些相对更好执行的 小妙招，能帮助我们很好的去减少日常生活中盐分的摄入呢？
1.考虑使用低钠盐。低钠盐与普通钠盐相比含钠低（氯化钠70%左右），富含钾（氯化钾30%左右），有助于人体钠钾平衡，而且研究表明，在低钠饮食的基础上增加钾的摄入量，能进一步降低高血压的发生风险。低钠盐还有一个好处是虽然含钠量低但是咸味基本没受到影响。缺点在于咸味有一部分是钾带来的，还会带有一点点的苦味，另外就是相对于普通的食用盐，低钠盐的价格会高上些许。
2.不能只关注盐，还要注意到像是酱油，豆瓣酱番茄酱等酱料中的盐分含量也不低，另外像是各种腌制品，罐头跟加工过后的肉制品中也含有较多的盐分，应该控制食用量。
3.使用其他佐料去代替盐。低盐饮食不代表就是清淡到不行的饮食，像是葱、姜、蒜、辣椒、黑胡椒还有八角、茴香、孜然、花椒这样比较中餐中常用的佐料都是可以拿来代替盐跟酱油使用，让料理的味道也能很丰富。
4.尽量少去食用加工食品。很多人只会想着做菜的时候少放盐，但却忽略了很多加工食品中的盐分也并不少，多去食用少加工的新鲜蔬菜跟肉类，即使要吃加工食品也要尽量选择含钠量更低的。
5.计算每天的食盐摄入量。这种计算并不是说要多么精准，但起码你要对自己每日的食盐摄入总量有一个大致的概念，如果大部分时候是在家里吃，那么购买一个定量的盐勺就可以帮助到你，还有记录每袋食盐开始食用跟结束食用的日子，然后把一袋食盐的重量除以多少天用完再除以日常就餐的人数，也就能大概得知每日每天摄入了多少盐分。
而当你能够开始养成注意盐分摄入的习惯之后，你会发现其实你就自动排除了很多并不好的食物选择，不断开始朝着更加健康天然的饮食选择去靠拢，反而不用去记那么多其他的饮食法则。的确，咸味对于很多人而言可以说是最重要的味道了，坚持低盐的饮食习惯可能也并不算是完全符合你当下口味的事情，但是当你明白这么做给你带来的好处之后， 你就会知道，做这样一个能享受清淡口味的清流，是多么的美好特别。
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