《红楼梦》第八十回，贾宝玉去庙里烧香，见了那道士“王一贴”。想到了姨表兄薛蟠娶回家的母老虎，便问他：“可有贴女人的妒病方子没有？”于是，王一贴就说了一幅“疗妒汤”：

用极好的秋梨一个，二钱冰糖，一钱陈皮，水三碗，梨熟为度，每日清早吃这么一个梨，吃来吃去就好了。

宝玉说未必见效，那王一贴就说，横竖吃不死人，吃过一百岁，人死了，还妒什么，就见效了！

用绝食的方法来减肥，其基本思路和“疗妒汤”是一样的：等到人死了，什么问题都解决了，减肥岂在话下！

好吧，我们还是实际一点，从“什么是绝食”说起。

第1和第2种绝食，你想减肥，还是减命？

什么是绝食，字面上的理解：啥也不吃，包括水。御行君将这种包括水在内，任何食物都不吃的行为，称为“第一种绝食”。

第二种绝食，是不吃任何食物，不管是固体的，还是流体的、半流体的，但喝水。这算是“第二种绝食”。

这两种情况的绝食，不是减肥，而是减命，最贴切的说法是“自杀”。如果精神正常，没人会用自杀来减肥。

第3种绝食，被迫无奈只能吃一点点东西，或者很长时期内饥饿、进食很少

这主要是指战争中被迫害的难民（比如二战中奥斯维辛集中营里的难民）、大饥荒时的难民（可以看看电影《一九四二》）。

这种情况和状态下的人，长期处于食不裹腹的状态，还可能面临强大的体力劳动，最后很可能骨瘦如柴。

这类绝食造成的结果，是身体健康被完全破坏，死亡率大大升高。瘦是瘦下来了，但以严重损害健康为代价，本质上仍旧是减命，而不是减肥。

此外，饥荒时代的人，长期饥饿，虽然可能表面上看起来瘦了，但由于营养不良，仍旧可以导致脂肪肝。

普通人理解的“不吃主食”，是指一日三餐减少或不吃米、面、馄饨、馒头、包子等常见的主食。这种吃法，已经算不上是绝食，只能说是节食。

如果只是一日三餐限制主食，在三餐之外，对包括碳水化合物在内的各种食物都不拒，那么连“节食”都谈不上。更贴切地说是“三餐挑食”。

这种吃法，既控制不了摄入的热量，也控制不了饮食结构。当然，减不了肥！

实例：御行君有一个朋友说，他看到有个同事晚餐不吃主食后，减肥效果明显。但他也不吃晚餐主食，仍旧胖，一点也没瘦。问为什么？仔细一问，他白天饮料、甜水果、奶茶、糕点从不缺，想到啥吃啥。晚餐不吃主食省下的那点碳水量，全都在白天被回去了。

这种吃法，严格说也属于节食，而不是绝食，或者说是“拒绝吃碳水化合物”。即，通过严格限制或根本不吃碳水化合物，达到减肥的目的。最有名的代表是，阿特金斯饮食法。

这种减肥法认为，摄入碳水引发胰岛素上升，而胰岛素既加快热量向脂肪的转化，又阻止已有的脂肪被分解消耗。所以，就算是长期吃素的人，也会胖胖的。不吃碳水，就是反其道行之，以达到减肥的目的。

阿特金斯博士在其撰写的《新饮食习惯》一书中举了一些例子，说明这种吃法的减肥效果。选一个例子，如下：

有一位叫戴维的52岁的证券经纪人，体重达206磅（93.4kg）。用阿特金斯法减肥，六周体重降到了162磅（73.5kg）。这期间，戴维每周运动4次，每次时长半小时。

然而，如阿特金斯法这样严格的低碳饮食法，具有一定的风险，普通人应该在有经验的营养师或健身教练的指导下实施。

无经验者也不用遗憾，只要你能将一天中总的碳水量进行一定程度的限制，比如削减晚餐碳水（主要是主食）的量，白天减少各类甜食和饮料的摄入量，仍旧可以取得一定的减肥效果。

不过，诸位看官不要将眼光仅局限在“低碳饮食”一种饮食减肥法上。创造热量赤字、选择低升糖指数食物、循环饮食、低脂肪等方法，都可以达到减肥的目的。

任何不以保证健康为前提的绝食或节食，都没有减肥的价值，不值得尝试。

节食想减肥成功，必须基于一定科学减肥原理。除了低碳饮食法减肥有效，还有许多饮食法可以用来减肥。唯独绝食减肥不靠谱，还不如去喝“疗妒汤”！

责任编辑：