控制饮食是许多人减重的大难关

尤其是路过炸鸡店时

阵阵香气洪水猛兽一样扑鼻而来

实在令人欲罢不能

这也是不少餐饮店的惯用营销手法，你是不是认为再继续闻下去，会更难以抵挡食物的诱惑？

最新研究发现，其实闻久一点，反而能帮助你抵挡饮食的欲望，而且还能瘦身！

环境气味对民众食物选择的影响

美国某大学研究团队，探讨了「环境气味」对民众在食物选择上的影响。

受试者在高热量食品香味超过两分钟之后，反而会选择健康的食物。

研究人员将披萨的香味散布到一个学生自助餐厅时，当天卖出了21%的不健康食物，像是薯条、热狗和炸鸡；另一天则是散布苹果香味，当天却卖出了近40%的不健康食物。

闻高热量食物有助于减肥

研究发现，民众持续暴露在高热量食物的香味中超过2分钟后，即使没吃到高热量食物，大脑也能产生满足感。

这是因为高热量食物的香味已经满足了大脑中的奖励回路，反而有助于减少吃垃圾食物的欲望。而不少人在面对饮食控制时，总是想着不能吃美味的炸鸡、甜食饮料等，欲望得不到满足，越是吃不到就越想吃。

饮食规划

列出自己可接受且喜欢吃的健康食物，比列出一张「垃圾食物」清单更有助于减肥。

每个人对食物的自制力有高有低，这会影响能否将热量控制在合理范围内。

科学家分析了542位实验者写下的减肥计划，发现自制力低的人，倾向于不停警告自己什么不能碰，但最后却忍不住破戒偷吃；相反的，自制力高的人则会把注意力放在自己心理上不会抗拒的健康食物（例如喜欢吃的蔬菜）上。

所以，需要控制饮食减肥时，把注意力放在那些你爱吃又健康的食物上，才能真正瘦身成功~

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