周五好,我是九姑娘~
在减肥界,究竟是不吃早餐还是不吃晚餐已经撕了很久了,但无论是早餐党还是晚餐党,大家都很坚定地表示, 午餐还是要吃的。
既然午餐辣么重要,那么吃错午餐就很麻烦了~
所以今天呢,九特意总结了几种常见的错误午餐,大家可以检查一下自己有没有吃错哦~
1:低热量/只吃碳水
以前讲过,从营养均衡的角度出发,每餐都应该有 碳水、蛋白质、脂肪。
但你们的午餐有的却是这样的:
午餐a = 汤粉/炒饭/车仔面
午餐b = 土豆丝配米饭、香芋配米饭
午餐c= 玉米等杂粮+粥+凉菜
午餐d= 都是绿油油的蔬菜
恕我直言,都不对...
粉面饭就不提了,杂粮,蔬菜,水果其实都是碳水化合物,当人的一餐都吃碳水化合物会怎样?
1:容易饿,因为碳水化合物特别好消化(特别容易转化成为脂肪),所以吃完要么是觉得没吃饱,要么撑不过两小时就饿了。
2:不容易变瘦,这里面牵扯一个“瘦素和瘦素抵抗”的问题,下次我具体写,反正我就告诉你,每天吃一大堆碳水化合物,就算低热量,一样不会变瘦!
3: 容易造成皮肤衰老,想要保持肌肤年轻就必须有足够的蛋白质来支撑整个骨架。
说直白一点,为什么上了年纪的中国女人大多身材松弛,就是因为习惯了少肉多谷物的生活方式,一旦发胖就节食带来的恶性循环。当你的年纪上去了,代谢下来了,这个循环就无法改变了。
吃肉吧,求你了~不然吃豆腐也行啊~
2:蛋白质太少
在九安利了八百遍后,谢天谢地你们终于知道要吃蛋白质了。
不过,在看过你们的部分餐单之后,九发现,你们的蛋白质也太 少了吧!
有小伙伴告诉我她的午餐是这样的: 米饭+两个鸡蛋+小油菜。
午餐就吃2个鸡蛋?蛋白质也太少了吧!
结果妹纸说:两个鸡蛋一共130g,130g蛋白质还少吗?
130g只是鸡蛋的重量啊喂!蛋白质只是鸡蛋的一部分并不是全部啊喂!
给你看下鸡蛋的营养成分表:
100g鸡蛋其实只有12.56g蛋白质,130g鸡蛋只有16.33g蛋白质。
同理,虽然肉奶豆制品这些食物都有蛋白质,但蛋白质只是其中的一部分营养而已,并不是说吃多少蛋白质食物就有多少蛋白质,还是要尽量吃多一点肉、吃多一点豆腐、吃多一点鸡蛋…
至于每天吃多少才够,可以复习下: 知识点 | 每天要吃多少蛋白质才够?
3:脂肪略多
这种情况一般出现在外食星人身上,九就被坑过很多次。
每次都是心怀“这家大概比较清淡吧”的心情走进去点了菜,结果菜一送上来,又是“油不值钱”系列,就连青菜都条条闪着油光,就问你怕不怕?
后来我找了机会溜进后厨看了一下,发现中餐厅的掌勺师傅真的是各种“宽油”上阵,不仅肉要放重油,有时候连茄子,花菜这些蔬菜,都是提前油炸的。
因为这样能够迅速获得酥软的口感,符合餐厅上菜要快,口味要重的要求。
如果想要避开高油脂攻击的话, 自己煮是最好的办法。
不过对于像九这样的懒癌来说,自己煮是做不到的,只好尽量避开一些以炒、炸、烤等办法做的菜, 选蒸煮类菜,至少油可以稍微少一点。
实在不行,也就只能 涮水大法好了 。
4:吃得过咸过辣
自从楼下开了一家XX麻辣拌之后,一到饭点,九就能闻到一股浓浓的香辣味…是的,没错,坐在九斜对面的瘦子同事又点了麻辣拌。
虽然麻辣拌闻起来充满了诱惑力,但九还是拒绝的,因为重口味会带来2个问题: 越吃越多,越吃越肿。
以瘦子同事吃的麻辣拌为例,虽然里面是各种蔬菜丸子面条,但在调料的加持下,原来味道60分的现在直飚90分,引诱你不断想吃,而且越吃越多…
这是因为辣可以刺激食欲,而且盐分高的食欲也可能增加食欲,一来二去,你自然就吃更多了。
吃多还不算,重口味饮食还可能带来水肿问题。偷偷地说一句,连续点了3天麻辣拌外卖之后,瘦子同事的脸已经开始有点水肿了…
所以,如果想减肥的话,午餐最好还是 避开重口味,尽量清淡一点。
那么,怎样才算吃对午餐呢?
当当当~正确搭配看这里:
星期一
米饭+鸡扒+鸡蛋+清炒时蔬+蒜炒菠菜
星期二
蒜香清炒虾虾时蔬意大利面
星期三
番茄咖喱鸡肉炒饭+太阳蛋+西兰花
星期四
杂粮饭+烤鲷鱼+鸡蛋+豆腐+蔬菜
星期五
黑胡椒鸡柳炒饭+鸡蛋丝+西兰花
欢迎照搬着吃~
最后再划下重点:
一份合格的减肥午餐=谷物粗粮+优质蛋白质+大量蔬菜+少量油脂。
责任编辑: