如果你在健身圈呆久了,特别是增肌大佬圈,你会发现几乎每个大佬都热衷于牛肉这个食材,除了本身口感很棒牛肉的的营养价值也是非常适合健身人士。
牛肉富含蛋白质
能提高机体抗病能力
对生长发育及术后
病后调养的人在补充失血
修复组织等方面特别适宜
同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质
微量元素锌、镁、铁、钾
以及维生素B6和B12
特别是肌氨酸和蛋白质
都是肌肉合成不可或缺的成分之一
其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质
微量元素锌、钾等400多毫克
对减脂而言
➜ 以牛肉为代表的蛋白质可以帮助肌纤维恢复,肌纤维又是是肌肉组织的主要成分,蛋白质的合理补充可以保证在减脂过程中最大限度地维持“瘦体重”,而“瘦体重”的比例占基础代谢影响因素的一个重要部分(也就是说体重减小的同时,瘦体重比例得到提高,这样可以有效提高每日热量消耗)。
对增肌和力量训练而言
1:提高耐力
牛肉中富含肌氨酸。肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使健身训练能坚持得更久,对增长肌肉、增强力量有很好的帮助。
2:帮助身体恢复
蛋白质需求量越大,饮食中需要增加的维生素B6就越多,而牛肉中足够的维生素B6可以促进蛋白质的合成和代谢,能够提高身体免疫力,有助于训练后身体的恢复。
3:促进肌肉增长
牛肉中肉毒碱和肌氨酸的含量,是鸡肉和鱼肉中不能比的。肉毒碱主要是作用于脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,长期增肌的Fittimers都知道,支链氨基酸是对增长肌肉起着重要作用的氨基酸。
同时,牛肉中富含钾、锌、铁、镁等矿物质。
· 钾是许多健身饮食中所缺少的矿物质,钾的水平过低,会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生,影响肌肉的生长。
· 锌是一种有助于蛋白质合成,促进肌肉生长的抗氧化剂。
· 镁能够促进蛋白质的合成,肌肉的生长,更重要的是能够提高胰岛素合成代谢的效率。
· 铁是造血必需的矿物质,是其它肉类中少的可怜的,然而牛肉却很富有。
5:给肌肉和训练供能
牛肉中富含丙氨酸。丙氨酸是从饮食的蛋白质中产生糖分,当碳水的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量来缓解不足,使你能够继续进行训练。
最大的好处就在于,能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。还有维生素B12,能够促进支链氨基酸的新陈代谢,供给肌肉在进行高强度训练时的能量。
看了这么多牛肉的好处是不是很心动?
肌友们是不是跃跃欲试了?
什么?不会做饭?
只会煮鸡胸?
没关系!
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了解袋鼠先生的都知道他们家牛肉好,对于不会做饭的手残党来说更是天籁般的存在。
01 袋鼠先生的牛肉肉质好
袋鼠先生的牛肉一向以严苛要求著称。选用的进口牛肉牛,而且部位是后腿上那一块最瘦的牛腱肉。从源头食材控制脂肪的进入。
02 袋鼠先生帮你锁住高蛋白
采用的是无油蒸煮工艺,低温慢煮,这样的烹饪方式能牢牢锁住牛肉中的蛋白质,每100g牛肉中,蛋白营养素就高达53%,足以满足你日常的饮食需要。
03 袋鼠先生无添加剂
市面上牛肉为了保证味道的鲜美和保质期,大多会有添加剂。
袋鼠先生在这点上做的非常好,坚持不用食品添加剂,仅用非常低量的食盐做出口感上的区别,也无额外油脂的参与,避免多余热量,最大限度的保持牛肉的安全与原汁原味。
04 袋鼠先生价格
进口牛肉,而且肉质是牛大腿的肉,剔除筋,不带肥脂,富含肌肉纤维,保留了纯正的营养。价格很贵吗?一点也不,一包相当于一份炖牛肉,但价格却只要大约14元,一顿快餐也不止这个价了。
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