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健身中常说的掉肌肉指的是肌肉的体积变小了。造成掉肌肉的原因并不是肌肉转变成了脂肪，或者说肌肉消失了。
因为肌肉和脂肪是两种完全不同性质的身体组织，肌肉是不可能转变成脂肪的。而作为身体内重要的维持生命正常运作的重要功能性组织之一，肌肉也是不会消失的。
造成掉肌肉的真正原因主要有以下3种：
训练过度、恢复跟不上
训练过度，尤其是有氧训练过度，就很容易导致掉肌肉。
营养摄入不合理
比如蛋白质摄入量不够，碳水化合物和热量摄入不够，都会增加身体分解体内的肌肉组织来给身体提供能量的风险。当我们体内的肌肉组织被身体分解来提供能量之后，就会导致掉肌肉。
长期不进行抗阻力训练
比如，因为受伤、生病，或者其他各种原因，造成没有坚持系统的长期抗阻力训练，也会导致掉肌肉。这是因为，肌肉增长主要是基于人体的适应性原理。
肌肉是一种功能性组织，当我们长期坚持系统的抗阻力训练时，身体为了适应不断增加的阻力刺激，就会通过增加肌肉体积来进行适应。
在长期不进行抗阻力训练的时候，身体就会很聪明地察觉到没有适应阻力刺激的必要，因此，肌肉的体积就会自然缩水。
好消息是，肌肉具有某些类似于大脑一样的记忆力。那些以前练得很好，肌肉块练得很大的人，即便是因为一段时间不训练而掉肌肉了，只要重新开始力量训练之后，肌肉就能够很快地恢复到以前的水平。
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