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普通会员减肥减的是「脂肪」
于是许多人把油脂当做健身减肥的克星
甚至见油就拒绝
但减肥真的要滴油不进吗？
事实并非如此
油脂摄入不足对身体的伤害非常大
更谈不上健身效果了
为什么我们需要摄入油脂？
- 人体必须从外界摄入所需的必需脂肪酸，以维持生长发育和细胞功能。
- 脂肪促进维脂溶性维生素的吸收利用，让身体处于健康水平。
- 它能维持我们大脑和神经的正常运作，因为神经髓鞘都必须有脂类参与。
- 维持我们的皮肤组织的健康，我们身体细胞的细胞膜的重要组成部分就是脂类。
其实，几乎所有天然的食物都含有脂类，只是含量多少的问题，建议每公斤体重每天摄入0.5~1克脂类。
怎么知道吃的食物含了多少克脂类？
在网上搜索食物营养成分表，根据食物脂类百分比就能算出对应食物的量。
对健身而言，虽然脂肪不宜过多摄入，但人体又必须吃一些必需的脂肪酸来维持健康，因此选择好的油脂，是一件很重要的事。
橄榄油
不管是炒菜还是沙拉
日常饮食都少不了放油
很多健身者直接把炒菜变成了水煮
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中，最适合人体营养的油脂，又被称为“液体黄金”“植物油皇后”等。
其中的ω-3脂肪酸能够提高新陈代谢，降低血压，保护心血管功能；还含有脂溶性维生素、天然的抗氧化剂；能够改善消化系统，促进矿物质吸收，还能够促进细胞的生长。
不过橄榄油高温烹饪会导致脂肪氧化，最好还是小炒甚至凉拌。
牛油果
牛油果营养价值极高
被誉为“森林奶油”
营养价值主要来源于其中的不饱和脂肪酸
不仅能代替日常饮食的脂肪摄取
还有抗氧化、抗衰老、调节血脂的功效
牛油果的脂肪类型属于单不饱和脂肪为主，油酸占到了61%（橄榄油主要就是这种脂肪酸）。
油酸是一种比较健康的油脂，它可以降低血液中的有害胆固醇。
但是，牛油果并不能帮你减肥！
吃多了还是会胖
它的功效被过度宣传和炒作了
上世纪八九十年代，美国的肥胖率已经高到引人注目，营养学家呼吁全美国人减少脂肪摄入，牛油果就被美国食物药物管理局踢出了健康食物的范畴。
牛油果农场主和进出口企业不开心了，一直抗议到了2016年，之后美国食品药物管理局为了牛油果修改了标准，牛油果重回“健康食物”的队伍当中。
借此良机，广告商们为牛油果打上标签：牛油果含的是健康的不饱和脂肪酸，跟炸鸡、薯片是不一样的！
又借综艺、脱口秀、各种营销活动策划，让牛油果开始进入大众人视线。
作为牛油果的主要出口国，澳大利亚生产的牛油果，几乎都流向了亚洲市场，使牛油果成为了水果中的奢侈品。
2016年中国人总共吃掉1.5万吨牛油果
成为继美国之后第二大牛油果消费国
墨西哥和智利对华牛油果出口
每年增长250%
牛油果虽好，也不要盲目崇拜哦
坚果
坚果是植物的精华
含蛋白质、油脂、矿物质、维生素等较高
对人体发育、增强免疫力等有很好的功效
其中的油脂多为不饱和脂肪酸
能够控制体内胆固醇，降低血脂
预防心血管疾病
坚果中除了优异的油脂和蛋白质外，还有丰富的维生素和矿物质。比如：
维E：杏仁、榛子
维B：夏威夷果、杏仁
钙：杏仁、巴西果
镁：巴西果、腰果
钾：开心果、杏仁
但是坚果热量较高
摄入量最好控制在每天25g左右
奇亚籽
奇亚籽是一种国外兴起的网红食物，在国外的社交网站上，明星博主晒出的健康食物中，总有奇亚籽。
奇亚籽原产自拉丁美洲，是芡欧鼠尾草的种子，它的外形跟芝麻差不多，但奇亚籽的神奇之处在于，遇水能泡大，并且四周可见透明的胶状物。
很多人喜欢把奇亚籽泡在牛奶、酸奶、果汁、奶昔等液体食物中吃，奇亚籽变大后周围的透明胶状物，就是它的膳食纤维，这是它的一大优势。
根据美国农业部的数据，每100克的奇亚籽中就有34克的膳食纤维，比燕麦的膳食纤维含量（5%左右）还高得多。膳食纤维可以增加饱腹感、促进排便，是人们每天必不可少的营养元素。
奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，是天然omega-3脂肪酸的来源，是唯一不需加工可直接安全食用的纯天然食品
所以，别被这小身躯迷惑住了，奇亚籽可是含油大户，其脂肪含量高达30.7 %！
鱼
天然富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、鳟鱼、沙丁鱼和金枪鱼都富含omega - 3脂肪酸。
这些“好”脂肪有助于保持你的心脏健康，尤其是在你变老的时候，它们也可以帮助你保持头脑敏锐。
美国心脏协会建议每周吃两份富含脂肪的鱼。一份是3盎司，大约是一副扑克牌的大小，最好是烤或者水煮。
健身餐最主要的就是营养全面
即使是减脂也不要拒绝脂肪的摄入
而且这些油脂类食物都有很好的饱腹感
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