根据2009年更新的中华人民共和国国家标准《运动饮料》GB 15266-2009,运动饮料的主要功能是为机体补充水分、电解质和能量,可以被迅速吸收。
是否喝运动饮料,这取决于你的运动强度、时间长短以及天气情况。训练强度较小、时间不长(60分钟以内)、环境温度适宜的情况下运动,流汗和消耗都不多,其实不需要喝运动饮料,适当补充水即可。如果天气炎热、训练强度较大或是持续时间较长,就需要额外补充能量饮料。
自制能量水的三大主要成分:水、电解质、碳水化合物
盐丸:打开盐丸的胶囊,将内容物溶解在水里即可。盐丸的功能明确,品控很好,非常适合精准补充。也可以选择去药店买补液盐,一样的;
电解质泡腾片:泡腾片扔到水里,会迅速溶解。电解质泡腾片口感清新、口味多样,使用方便,品牌选择也比较丰富。相对于盐丸,泡腾片通常还会额外添加一些成分,比如维生素、碳水化合物、咖啡因等。但泡腾片保质期相对于盐丸稍短,购买和使用前要注意看包装上的best by(最佳食用时间)和EXP(保质期);
盐:未经提纯的海盐,还含有镁盐和钙盐,而普通的食用盐通常只含有氯化钠和碘。因此如果用盐的话,并不推荐食用盐,海盐是相对更好的选择。
枫糖浆:甜度适中,富含矿物质(如钙、钾、锌等,食用B级的枫糖浆含矿物质更多);
麦芽糊精:极易被人体吸收,甜度低,易消化,难变质,经常被用在量产的运动饮料中,
也可以直接使用葡萄糖;
蔗糖:甜度过高,属于精制糖,不推荐食用;
蜂蜜:口味众多,选择丰富,但鉴别比较难,购买时需要注意选择信任的品牌。
一瓶简易的自制运动饮料中,添加一份电解质(一粒盐丸/一片电解质泡腾片/1g海盐),一份碳水化合物(30-40g),约450ml水。除此之外,也可以按照自己的需求,添加诸如支链氨基酸(BCAA)、咖啡因、维生素、柠檬酸等。
前国家长跑马拉松队教练陶绍明
原料:450ml水+蜂蜜+少许盐+加枸杞三五颗+西洋参片3-5片+加维生素B12六片+叶酸片3片(夏天加上五味子麦冬煮的水),前面两样(蜂蜜、盐)必须有,后面是随意组合。
坚持用效果好、恢复快。长距离耐力跑必备。当然8km以上的距离才用。3-5km-就免了。
超马运动员马特·弗雷泽
原料:400ml水+2个新鲜枣(去核)+5ml枫糖浆+15ml柠檬汁+1g茶匙海盐
制作步骤:将水、鲜枣、枫糖浆、柠檬汁和盐放入料理机打匀。过滤后倒入罐或水瓶中。直接饮用或根据自身需要用水稀释。1份约500ml。
自制运动饮料一定要注意保质期的问题,最好是在跑前半天以内调配好并饮用。虽然夏天贪凉,但跑步中如果喝得太冰,可能引起肠胃不适,运动饮料还是长常温饮用更好。如果要将自制的运动饮料带去参赛,务必提前确认比赛规定,尤其是一些安保措施特别严格的国外比赛。