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普通会员之前厨娘写了一篇关于“间歇性禁食”的文章，收到了不少小伙伴的留言，今天厨娘再简单说一下几点注意事项。如果你准备着手进行间歇性禁食，最好提前知道以下所有相关基础知识。
另外还是要通知大家一件重要的事，厨娘营养师团队独家运营的公众号开通啦，长按下图关注“厨娘健身”，会更贴近生活和营养的实际操作，这里不恰饭，只有干货，大家务必不要错过！
狼叔为了保持完美的肌肉，也用到过间歇性饮食，体重过高且身体健康的人可以尝试。
间歇性禁食是一种在进食和禁食之间交替进行的循环饮食方式。也被称作过渡禁食，它不是饮食，而是一种饮食模式。
每天的睡眠过程就是一种禁食，间歇性禁食只是将禁食时间进一步延长了，这种模式并不许多网上吹捧的粗暴节食。
例如，如果你在晚上八点吃完最后一顿，第二天不吃早餐，然后在中午吃当天的第一顿，则是禁食16个小时，并限制在剩下的8个小时内进餐。这种“16/8”时间制是最流行的间歇禁食形式。
间歇性禁食很容易进行，大多数人报告说在禁食期间的感觉会更好，且精力充沛。
饥饿通常不是问题。尽管在刚开始时，你的身体长时间不进食时可能会成为问题。
一、间歇性禁食的好处
过渡禁食的主要好处是降低胰岛素水平，并实现最佳的减脂效果。
先别误以为胰岛素有害。胰岛素是人体吸收和利用你所吃下的食物的必需激素。但棘手的是，胰岛素是一种储存激素。
所以胰岛素是主导肥胖的荷尔蒙，因为它要调节血糖，当身体摄入过多升糖指数高的碳水后胰岛素就会参与降低血糖，血糖一部分会转化为脂肪，导致体脂率升高。
间歇禁食的好处远不止于减肥，还被证实可以改善心脏健康，降低癌症风险，预防2型糖尿病，减少炎症，改善代谢功能，利于大脑健康 等。
l 心脏健康
l 预防癌症
l 糖尿病预防
l 减少炎症
l 改善脑部健康
二、禁食时可以吃些什么？
禁食期间不允许进食，但可以喝水，咖啡，茶和无热量的饮料等。
（不好意思，放错茶了...）
大多数间歇性禁食形式在禁食期允许少量的低热量食物，如代餐粉和氨基酸补充剂。尽管它们含有卡路里，但含量极低，不至于让你脱离禁食状态。
同样，禁食时通常也可服用补充剂，只要它们无过多热量即可。
三、间歇性禁食的安全性及其副作用
如果你有健康状况，则应在开始间歇性禁食之前咨询医生。例如：
l 糖尿病患者
l 血糖调节问题
l 低血压
l 体重过低
l 有饮食失调史
l 备孕中，怀孕或母乳喂养的妇女
间歇性禁食并不是让大家尽力的绝食，总的来说，间歇性禁食安全性充足，只要你身体健康且营养良好，禁食就没有任何危险。
四、 有关间歇性禁食的常见问题
1. 禁食期间可以和饮料吗
饮品的最佳选择是水，当然你也可以喝苏打水，无糖蔬菜汁（之前厨娘也出过关于做低卡饮料的文章），咖啡，茶和其他无热量饮料都行，一定勿加糖。
比如实在忍不住喝可乐，一定选无糖！无糖！无糖！
2.禁食期不吃早餐会不会 影响健康？
其实并不会。大多所谓“不吃早餐”的人都有着更不健康的 的生活方式。其实不吃早餐本身并没什么问题。
长期吃早饭，和长期不吃早饭对身体影响其实不大，因为身体有极强适应能力，一阵吃一阵不吃则可能对身体造成不良影响。
主张吃早餐的主原因的是提供全天的能量，降低身体低血糖的风险，提高全天学习工作效率。
3.需要吃营养补剂吗？
如果减脂时期有再健身，建议选择运动补剂，我们常说的支链氨基酸补剂就是这个作用，以防肌肉损失，影响基础代谢和身体健康。
4.禁食时可以健身吗？
这当然可以，但是强度不易过大，减脂期力量耐力都会有所下降，保证一个基本的训练强度，大重量格外要注意避免受伤。
5.会不会导致肌肉过度流失？
任何减肥方式都可能导致肌肉损失，这也是为什么举重和高蛋白饮食在减脂时期很关键的原因。通常来说，除非你禁食二十四小时以上才会对身体有不良影响，否则这个过程中的肌肉损失不至于担忧。
6.非禁食阶段需要吃什么？
尽量吃天然的食物，少吃升糖指数高的碳水、油炸和一些含糖高的食物，不然很容易控制不好量，导致整个减脂失败。
7.禁食会减慢我的新陈代谢吗？
不会。研究表明，短期禁食实际上可以促进新陈代谢。但禁食超过三天 甚至更长时间则会抑制新陈代谢，当然如此极端也会影响身体的健康。
另外有一点很关键，进行力量训练能更好的提高减脂效率，保障身体的基础代谢，也能让减脂后的体型更好看~
当然，禁食后不要报复性饮食，间歇性节食无需欺骗餐，无需骗自己...
另外多说一点， 厨娘不建议十八岁以下的未成年人禁食，因为身体处于生长发育阶段，此时就算需要减肥也只能采用锻炼和简单的控制饮食。
码字结束，希望今天的内容对你有所帮助~
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