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牛奶作为健康饮食的老牌“网红”，大家对它的问题还蛮多的：是不是含激素？喝了对健康有害吗？今天就来给大家解惑关于牛奶的3个常见误区。
牛奶中加了激素
网传牛奶中添加了激素，喝了会有损健康。
我们先从牛的生长激素说起，牛的生长激素不仅具有调节生长的功能，还具备一定的催乳作用。于是，人们研发了一种结构类似的牛生长激素，这种合成激素可使奶牛增产。美国FDA在1993年11月批准了人工合成激素的使用。
后来有很多研究报道：这种人工合成的生长激素会增加胰岛素样生长因子-1的水平，而高水平的胰岛素样生长因子-1会导致实验动物肥胖、患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌等风险增加。
因此，要看一种牛奶是不是真的能对人体健康产生危害，首先看它是不是使用了人工合成的生长激素，其次是要看激素的含量是多少，剂量效应关系是怎样的，最后很重要一点是：刚才提到的试验仅在动物身上，能不能推演到人身上还需要进一步的研究。
其实，任何动物（包括人类）都会产生激素，这些激素存在于我们的组织和分泌物中，所以大家不要听到激素就紧张。刚才谈到的可能危害健康的人工合成激素，只在国外部分国家存在，国内的牛奶是禁止使用人工生长激素的。至于剂量问题，大家大可放心，美国推荐牛奶摄入量是每天720ml，而我国推荐量是每天300ml，而调查的结果显示我国居民实际饮奶量只有平均每天25ml。
大家只要选择靠谱品牌，按照国家推荐标准饮奶，是不用担心牛奶中的激素会致病的问题的。
喝牛奶会致癌？
这也是根据国外的动物实验结果或少数人群的调查资料，而得出的结论。
首先，动物实验中的许多条件与人的饮食方式截然不同，其结论不能直接推演到人身上。特别是讲酪蛋白作为实验动物唯一的蛋白质来源，在我们日常生活中几乎不存在这样的饮食结构，我们喝的牛奶中蛋白质只含有3%左右，如果每天喝1杯所获得的蛋白质只有6g左右，仅占全天蛋白质总需要量的10%，与动物实验的100%食用酪蛋白完全不同。
另外，这样实验是先用黄曲霉毒素引发癌症，再使用大量的酪蛋白促进黄曲霉毒素的致癌作用，并不是酪蛋白直接引发癌症。
因此，喝牛奶致癌的说法是错误的观点。
空腹不能喝牛奶
很多人说空腹不能喝牛奶，因为会造成肠胃问题影响健康。
很多人在喝牛奶的时候确实会出现腹胀，腹痛，甚至是拉肚子的问题，主要原因是乳糖不耐受，也就是缺乏乳糖酶：消化奶类中的乳糖需要特定的酶-乳糖酶，如果这种的数量不够，就会导致一系列消化道症状，而这种酶会随着年龄的增长，逐渐减少分泌。
换句话说，空腹喝牛奶出了问题，毛病根本不在牛奶，很有可能是出在人身上啊。。
以上就是解惑牛奶误区的内容了，希望大家看了可以放心喝牛奶，如果你还有别的疑惑，欢迎在评论区留言哦~我们下次见！
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