儿子开始减肥，晚上不吃饭管用吗？当然管用！

不吃晚餐饮食减肥法，在一些运动或营养学方面的书籍中，都是作为一种有效的减肥法加以讨论的，尽管它算不上是一种健康的饮食法。

而且，这里也先必须假设“这位儿子”是不到18岁的未成年人，身体尚未发育成熟。因此，是否可以采用“不吃晚餐”的方法来减肥，家长们要慎之又慎。

实际上，无论是成年人或未成年人，在采取这种减肥法前，有几个问题都是必须加以了解的，以便在安全可控的前提下，谨慎实施这种减肥法。

问题一：营养均衡问题

人们减肥的目的是什么？对于成年人来说，减肥改善体形是普遍诉求之一。对于未成年人来说，减肥的目的则更明确，为了健康。归根结底，为了健康才是减肥行为最本质的需要。也就是说，减肥不能以损害健康为代价。

以现在中国大多数城里人的生活习惯，晚餐是三餐中最重要、最丰盛的一顿饭，大量的营养成分的摄入，需要依靠晚餐来完成。盲目地不吃晚餐，很可能造成破坏营养均衡，损及健康。尤其是未成年人，正在身体的成长期，需要大量、全面的营养支持，正常的一日三餐非常重要。

即便未成年人需要减肥，也不能完全生搬硬套成年人的做法。

如果采用“不吃晚餐”减肥法，减肥者必须重新审视全天的营养摄入安排。即由于晚餐损失的营养，应该考虑在其他两餐或加餐中得到补偿，以确保营养的充足摄入和均衡。在不损及健康的前提下实现减肥，才是有意义的减肥法。

贴士：还有一个问题需要注意，严格的“不吃晚餐”是指，一天中仅吃早餐和午餐，其他时间不再进食。如果在傍晚或晚间时段，进食水果或其他食物（特别是富含碳水的食物），仍旧应视为吃了晚餐。

砍掉晚餐，确实可能在短时间内，看到体重有明显的下降。但身体可没这么笨，让减肥者轻易减掉“维持生命所需要的热量储备（脂肪）”。

最初的体重下降，很大程度上可能是水分流失或其他营养物质的流失造成，而脂肪却纹丝不动。同时，食物摄入的减少，会激发身体的自我保护机制，让代谢水平降低，从而减少热量消耗，相当于开启了“省电模式”。

而一旦恢复正常的晚餐，身体又会加大热量转化为脂肪的效率，因为“身体要积攒更多的脂肪”，以从容应对再一次遭遇“饥荒”的可能。这是从茹毛饮血、食物馈乏时代的老祖宗那里继承下来的，直到今天食物极大丰富的时代，也无法改变。有些书中称之为“节俭基因”。

所以，将眼光局限于“晚餐”，采取激烈的、突然“不吃晚餐”的做法，减肥者将在不远的未来（或许只是两个月或三个月后）面临严重的体重反弹问题。

怎么办呢？

（1）按照主流的“热量负平衡”减肥理论，必须将热量的摄入与消耗的控制范围，扩大到全天，包括三餐和所有一切进嘴的食物，确保“热量赤字”（热量摄入<热量消耗）的存在。

（2）不片面追求短时间内的快速、大幅减脂。实践表明，小幅稳步推进减脂、减重，反弹风险更小。从长期来看，这反而是更快的减肥方式。建议，每周减重幅度控制在0.5至1kg。

减肥者或许可以一天不吃晚餐，也可能坚持一周、一月或在更长时间内不吃晚餐，但不可能永远不吃晚餐。

另外，“不吃晚餐”的减肥效果，并不会永远存在，身体同样会产生适应。随着时间的推移，减肥效果会衰减，直至消失。因此，就算真的有人可以“永远不吃晚餐"，减肥效果也不会永远存在。即，不吃晚餐的减肥效果，也是有“有效期的”。

当你发现“不吃晚餐”的减肥效果差强人意时，就应及时切换到最基础的饮食控制措施上，或者切换到其他饮食法。

给诸位看官几条建议：

（1）无论是未成年人，还是成年人，如果一定要采取“不吃晚餐”饮食法，必须考虑全天的饮食安排，确保足够、全面的营养摄入和均衡。同时，不宜长期采用这种方法减肥。

（2）不建议未成年人采取“不吃晚餐”减肥法，因为这种减肥并不是一种健康的饮食减肥法。这一条成年人同样适应，需要谨慎。

（3）处于成长期的未成年人减肥，应着眼于更多的参加体育锻炼。对于大部分青少年来说（尤其是男生），一般都无需特别控制饮食，只要多参加运动，就能实现有效、快速、健康的减肥。生搬硬套成年人的减肥法，很可能对青少年的健康成长不利。

责任编辑：