怕吃主食变胖?
最适合你的慢碳都在这里了
让你在吃饱肚子满足营养的同时
不影响你的训练计划
1:燕麦
每百克的燕麦片热量其实并不低,但是其中含有其他丰富的营养素有利于促进肠道蠕动,防止便秘,升糖指数低。
还具有降低胆固醇的作用,其中丰富的 β- 葡聚糖变成葡萄糖的速度要比精米白面慢很多。
传统燕麦片 > 快熟麦片 > 纯即食麦片 > 经过调味的即食麦片 > 加糖零食麦片
2:糙米
比起精米来,糙米保留了富含营养素的胚芽,糊粉层和部分谷皮。并且含有大量的维生素。
在吃同样数量的米饭时,糙米比精米的饱腹感更强烈。
3:小米
小米含有丰富的蛋白质和纤维素,还有一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每百克中能达到 0.12 毫克,居于粮食之首。小米中含有大量的酶,具有健胃消食的作用。
4:荞麦
荞麦的蛋白质主要是清蛋白和球蛋白,其中的赖氨酸丰富,和米面等谷物结合食用,能够做到蛋白质互补。
对于改善心血管和降低血脂具有一定的好处。一般做成荞麦面来食用。
5:玉米
玉米还含有黄体素和玉米黄质等有益于健康的活性物质,常吃玉米能够补充纤维素。
最新研究还指出玉米中有一种抗癌因子—谷胱甘肽,这种物质可以降低癌症的发病率。
6:薯类
薯类中含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶和纤维素、矿物质以及氨基酸等多种营养素。因为其中的膳食纤维较高,所以饱腹感好。不过也不能因为好吃就多吃。
7:山药
山药含有粗蛋白和粗纤维,淀粉以及其他矿物质,作为一种保健食品,常吃有健脾胃的功效。
8:豌豆
平常豌豆都是用来作为配菜的,但是豌豆的确能够作为主食。
正在减脂的人对于维生素 B 的需求是很高的,这种豆子含有非常丰富的 B 族维生素,且富含膳食纤维。和胡萝卜玉米搭配就能作为一道营养丰富全面的主食来吃。
9:红豆/花豆/红腰豆/鹰嘴豆
豆类都含有丰富的蛋白质和复杂碳水,饱腹感强,而且红豆性温,吃起来不会有不舒服的感觉。豆类中也有较多的膳食纤维,帮助肠道保持健康顺畅。
以上都是非常健康、营养多样的慢碳,减脂期间也可以吃,不要再把碳水视为大敌了!
最后再提醒两点:
1:不能只吃粗粮,要粗细搭配着吃,尤其是消化吸收不好的人。
2:不要因为是粗粮就食用过量,多吃照样导致热量超标。
不吃饱哪有力气减肥
科学的控制饮食加上适量运动
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