九姑娘昨天看到一条微博: #一查才发现卡路里高的美食#
点开评论,真实令我感到迷惑了。
饮料一箱一箱搬回家,一天一瓶打底,这是嫌自己死得不够快吗?
火龙果热量是不高,可它 升糖指数高啊!谁教你们吃东西只看热量的?
还有这条,白米饭是可以 「随便」吃的吗?
连千焦千卡都搞不懂真的好意思嚷嚷着减肥?
红枣含糖量高得惊人,真的 不能不能当零食吃啊喂!
(评论区竟然还挺自豪?)
再联系前几天震荡电竞圈的一条新闻:
23岁电竞职业冠军竟因患二型糖尿病遗憾退役?
不是吧,23岁的小伙子得糖尿病?开玩笑吧?
没开玩笑。
根据国际糖尿病联盟(IDF)在2019年发布的全球糖尿病地图,全球共有 4.63亿糖尿病患者。
其中中国有 1.164亿患者,名列世界第一。
也就是说, 每11个成年人(20-79岁)中,就有一个糖尿病患者。
糖尿病患者不是中老年人才有的病,生活中患糖尿病的年轻人远比我们想象的要多得多。
都说中国成年人, 一半有血糖问题,一半不知道自己有血糖问题。
而那一半人不知道自己血糖异常的人,还在胡吃海喝,不断加重自己的病情。
糖尿病本身并不算什么重病,但糖尿病能够引发多米诺骨牌一般可怕的并发症。
哦对,还有肥胖。
肥胖和糖尿病就像一对孪生兄弟,很多肥胖者都被查出患有糖尿病,因为胖子更容易发生“胰岛素抵抗”,为满足代谢的要求,胰腺就必须分泌比正常量高出5-10倍的胰岛素。
反过来,因为胰岛素抵抗现象的存在,导致了血糖的升高,但不会影响胰岛素将血糖转化为脂肪贮存起来,于是糖尿病人就会变胖,而且别的不胖,只胖肚子!
你走街上,看到那些挺着啤酒肚的中年秃头男,九成九都有血糖问题!
(连雷神都逃不过的中年发福定律!)
最可怕的是, 糖尿病目前没办法治愈。
已经得了糖尿病的只能靠保守治疗和打胰岛素;
没得病的,就要从生活中的方方面面开始注意预防。
而那些能引起我们血糖疯狂飙升的罪魁祸首,有时候往往就藏在我们的饮食习惯里面。
生活中那些意想不到的高糖分食物
首先我们要理解一个概念:
不甜≠低糖
一个最简单的例子,火龙果吃着没西瓜甜,但糖分是西瓜的 3.75倍。
因为火龙果里都是葡萄糖,而西瓜里都是果糖和蔗糖,从甜度来看, 果糖>蔗糖>葡萄糖。
还有山楂吃着不甜,但含糖量高达 22%。
因为山楂含有一种叫做 山楂酸的有机酸,把甜度中和掉了。
理解了这个概念,我们就好方便下手了。
部分水果
红枣、香蕉、芒果、梨、甘蔗
之前九姑娘写过很多关于水果会不会长胖的文章,但其实这真是个非常非常复杂的问题,三天三夜也说不完,需要具体分析到每种水果的 热量、含糖量、升糖指数等等,而这些数据往往又因为品种、出产地的不同出现差异。
而且有的水果吧,虽然 热量或糖分很高(比如牛油果),但又含有人体所需的各种 维生素和膳食纤维,吃了对人体有好处。
所以怎么吃水果,还是决定于大家怎么选择。
当然,减肥期还是尽量注意三点原则: 低热量、低含糖量、低GI值。红枣甘蔗什么的就不要吃了。
酸奶
真正的酸奶会酸到你掉牙,所以市面上大部分酸奶都会 添加大量的糖分和香精,容易导致长胖。
相比之下, 希腊酸奶糖分更少,热量更低,很多健身的人就很喜欢吃这种,大家挑选的时候尽量擦亮眼睛,不然就辛苦一点自己在家做。
速冲糊粉
豆奶粉、藕粉、核桃粉、芝麻糊
为了去除五谷杂粮特有的“土腥味”,以及增加口感,厂家往往都会在这类食物中添加 大量的糖分。
同时,为了让这些糊粉更容易搅成“糊糊状”,里面还会加一些 淀粉和糊精,让你喝完后血糖飙升。
酱料
沙拉酱、海鲜酱、番茄酱、芝麻酱
事实上, 只要有甜味的调味料,含糖量都不低,因为都少不了用蔗糖调味。
特别是番茄酱,因为番茄本身带酸味,需要较多糖去中和味道。
浓缩果汁
浓缩果汁与原果汁相比,水分减少,体积至少减少到原果汁的一半,营养素密度增加,喝一口顶两口,同时含糖量也至少升高了一倍。
而且水果榨汁后丧失大量维生素,还不如直接生吃水果划算。
酸味零食
山楂、话梅
你以为吃起来酸酸的东西就没糖吗?
其实有的酸味食品含糖量反而更高,因为本身含有较高无机酸,为了保持口感的酸甜适宜,在加工的过程中会加入大量的糖。
有的山楂片中的糖份高到商家不敢标含量。
而话梅中的糖含量也不示弱,一般排在配料表第二位,仅次于梅子。
运动饮料
运动饮料可以为我们快速补充能量,这些能量就来源于糖和咖啡因。
速溶咖啡
咖啡本身不含糖,但很多商家为了提升口感,增加其融化速度,就会加很多糖分。
怎么样?看完是不是恍然大悟,原来我们日常中远比我们以为的要多!
WHO建议每天摄取的添加糖不可超过 25克。
很多人以为自己根本没吃这么多糖,事实上,一罐可乐就含有35克的糖,已经超标了。
所以 学会看配料表是一项很重要的能力,对自己吃下的东西有所了解,才能保持健康。
生活中还有什么应该警惕的“高糖分”食物,欢迎在下面评论区补充。
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