黑咖啡，就是未经任何修饰的咖啡。运动健身者该怎么喝咖啡？主要应考虑两方面的问题。

问题1：饮用咖啡不应破坏身体正常的水平衡状态

一个健康人每天对于水的摄入和排出，身体会自动调整、努力保持动态平衡。无论是缺水或是喝水过多，都会影响人体正常的生理功能。

从排水方面看，排尿是人体失水的一个重要组成，每天约排出0.3至0.6升的尿液。通过排尿过程，人体将代谢废物排出体外。特别是当运动者摄入大量富含蛋白质的食物时，肾的排泄负担就会加大，而水则是在代谢过程中发挥重要作用的溶剂。这也正是为什么大量摄入蛋白质期间，要多喝水的原因。

如果运动者喜欢大量饮用咖啡，有些事情就要注意了：咖啡因可以促进体内水分的加速排出，因此大量饮用咖啡可能会破坏体内的水平衡。

不过研究表明，对于已经有长期日常饮用咖啡习惯的人来说，身体已经适应了咖啡因对水平衡的影响，建立起了新的平衡，因此喝咖啡的影响可以忽略。

但就算你将咖啡当成日常饮料，也不应在运动后用咖啡来代替喝水。因为运动后，身体处于缺水状态，用喝咖啡来代替喝水显然不合适。

问题2：喝咖啡对于运动的影响

咖啡可以提神醒脑。美国国家体能协会（NSCA）在其发表的《运动营养指南》中，将咖啡因列为一种运动补剂，确认其可以提升健身者的运动表现，特别是对于耐力运动而言。因此，做有氧运动前喝适量的咖啡，是有益的。

此外也有相关实验证实，如果按照每kg体重摄入5毫克的标准摄入咖啡因，再进行卧推这样的力量训练，卧推力量也能得到提高。

然而，过量食用咖啡因类饮料，再进行冲击身体极限的训练，也有造成死亡的情况。因此，适量饮用咖啡，是必须遵循的原则，无论你平时有多爱喝咖啡，也无论你的训练量有多大。

建议：运动健身者，每天咖啡因的摄入量，最好不要超过300毫克。

尽管喝咖啡有助于提升运动表现，但具体能提高多少、效果如何，还和锻炼者平时喝咖啡的量和频率、个体差异等因素有关（比如有些人天生对于咖啡敏感，一点点咖啡因都能令他们长时间处于兴奋状态，而另一些人正好相反），因此并不能一概而论。

从未尝试过喝咖啡后再去锻炼的人，可以先进行多次尝试，看看是否对自己有效。盲目乱喝咖啡，不可取。

因此，运动健身者，无论有参加有氧运动和力量训练，一般都可以在运动前喝适量的黑咖啡。但具体喝多少，一是要考虑平时自己的饮用习惯（爱喝还是不爱喝、经常喝还是极少喝、喝的量的多少等），二是要注意适量，切勿盲目大量饮用！

责任编辑：