喝原番茄汁能降低血压和血脂

原标题：喝原番茄汁能降低血压和血脂

饮用未加盐的番茄汁能降低有心血管疾病风险的成年人的血压和低密度脂蛋白胆固醇。

日本东京医科齿科大学的研究人员从日本栗山町选取了 184 名男性（平均年龄为 56 岁）和 297 名女性参与者（平均年龄为 58 岁），他们的生活方式不存在显著差异。这些人在一整年内按照自己的意愿喝尽可能多的不加盐的番茄汁。

在研究前后，研究人员对他们进行了心血管疾病风险标志物的筛查，如血压、血脂和葡萄糖耐量等。到研究结束时，94 名未接受治疗的高血压前期或高血压患者的血压显著下降 ：他们的收缩压由平均 141.2 毫米汞柱降至 137.0 毫米汞柱，舒张压由平均 83.3 毫米汞柱降至 80.9 毫米汞柱 ；125 名高胆固醇参与者的低密度脂蛋白胆固醇水平从平均 155.0 毫克 / 分升下降到 149.9 毫克 / 分升。

这些有益的影响在男女参与者和不同年龄组之间是相似的。这项研究认为，番茄含有多种生物活性化合物，如类胡萝卜素、维生素 A、钙和 γ- 氨基丁酸，它们在维持身体和心理健康方面发挥了作用，包括预防心血管疾病。

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