夏天到了,水蜜桃、妃子笑、哈密瓜、夏黑葡萄……好吃的水果眼花缭乱,却让想减肥的人犯难:哪些水果吃了不容易长胖呢?
说到减肥,我们首先考虑的是热量,热量低的吃起来更安心;除了热量还要考虑血糖反应,因为餐后血糖越高,脂肪储存的机率也就越高;还要注意水果中各种微量元素的摄入,比如能美容的维生素C。
热量排行
吃到很甜的水果,心里的第一下,真好吃!但是吃完了就困扰:这么甜,糖分也很高吧。
其实不然,大家可以看看下面的水果热量排行榜,一些很甜的水果,其实热量并不高,也有一些不怎么甜的水果,热量却蛮高的。
原来甜甜的西瓜热量不高呢!反而是不怎么甜的火龙果、芒果的热量偏高。
水果里的糖分为三种,葡萄糖、果糖和蔗糖,它们的甜度分别是0.7、1.8、1.0,如果给蔗糖的甜度打100分,那么葡萄糖只有70分,而果糖却有180分,如果水果中的果糖占比越高,那么吃起来就越甜。
另外水果里的有机酸,也会影响水果的甜度。所以,甜度和热量,并不是成正比。
如果要控制热量的话,可以吃杨梅、西瓜、哈密瓜、杏子、桃子,每天的摄入量在200g-350g,至于菠萝、葡萄、樱桃、芒果、火龙果、荔枝可以吃200g以内的量。
血糖反应排行
下面是夏天常见水果的GI值排行:
GI值就像人的性格一样,是各种水果的特殊性质,GI值越高,代表升血糖的能力就越高,但是,食物对血糖的总体影响,除了考虑食物升高血糖的能力以外,还要考虑食物中可利用的糖!两者相加,就是食物真正对血糖的影响力,也就是血糖负荷。
下面表格是水果的GI值,含糖量和血糖负荷的数据,血糖负荷是以100g水果来计算的。
西瓜是个典型的高GI值水果,但是因为含糖量低,总体对血糖的影响并不大。桃子、樱桃因为本身GI值就低,加上含糖量适中,所以综合起来,血糖负荷也很低。
仅仅从血糖负荷的角度看,樱桃、桃子、葡萄、西瓜、哈密瓜可以每天吃200g,芒果、菠萝要控制在150g左右。
维生素排行
我们吃水果不仅要考虑热量和血糖反应,还应该关注里面的微量元素,比如维生素C,胡萝卜素等,它们都是让我变美的营养素。
下面看看维生素C的排行榜:
胡萝卜素可在机体里转化成为维生素A,可保护我们的眼睛,维护黏膜健康,对机体的免疫力有很重要。
再看看胡萝卜素的排行榜:
夏天吃哪些水果不容易长胖?不是甜度越低的越好,应该选择血糖负荷偏低的品种才对。
但从营养素的角度看,建议大家尝试各种水果,品种越丰富,你所获得的营养素就越多。
最后提醒大家,不存在“吃不胖”的水果。不论多爱吃,每天200g-350g就足够了,不然就算有小清新的外表,吃多了也会变成“糖分炸弹“哦。
责任编辑: