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健身的时候，无论你的目的是增肌还是减脂，补充蛋白可以帮我们维持身体的肌肉，保持旺盛代谢水平，同时提高饱腹感，减缓饥饿感的来袭。
身体消化蛋白需要调动更多热量来分解，帮你提高食物热效应。所以，我们除了需要摄入必要的碳水主食跟高纤维蔬果之外，还需要补充适量的蛋白。
健身圈中，增肌期间的人，每公斤体重需要匹配1.5-2g蛋白，可以满足肌肉生长所需氨基酸，减脂期间的人，每公斤体重需要匹配1.2-1.5g蛋白，让你减少暴食几率，保持身体代谢水平。你每天的蛋白食物补充足量了吗？
平时常见的菌菇类、蔬果跟主食中，蛋白含量是比较低的，无法满足身体的需求，我们需要从其他食物中获取。
什么食物的蛋白含量比较高呢？分享5种健身公认的增肌减脂食物，你吃对了吗？
食材1、瘦牛肉
牛肉富含蛋白质跟身体所需氨基酸，每100克牛肉含有20.2g蛋白质，非常适合健身后肌肉恢复的营养补充。
不过，我们需要选择瘦牛肉，不要选择脂肪含量高的牛肉，避免摄入过多脂肪跟热量。我们可以选择牛腿肉，脂肪含量会少一点。不过，牛肉的价格比较贵，适合比较不差钱的人。
食材2、鱼肉
海鱼富含身体所需的蛋白，蛋白中的氨基酸非常符合身体所需，容易被吸收。不同鱼的蛋白含量是不同的，比如：黄鱼含17.6%蛋白、带鱼含18.1%蛋白。
海鱼中虽然含有脂肪，但是其脂肪含量是身体所需的不饱和脂肪酸。平时我们可以多吃一些海鱼，还能促进胶原蛋白合成，让皮肤保持紧致状态。
食材3、鸡蛋
每100g鸡蛋的蛋白含量是14g左右，一颗水煮蛋的蛋白含量大概是6-7g，而蛋清的蛋白含量会高于蛋黄含量。鸡蛋是比较优惠的食材，我们可以早餐补充鸡蛋，饱腹感会提高，可以补充身体所需氨基酸，还会促进大脑记忆力，提高工作效率。
食材4、鸡胸肉
鸡肉中可以选择鸡胸肉，脂肪含量比较低。鸡胸肉的价格也很便宜，蛋白含量高，100g鸡胸肉蛋白含量达20g，很多健身人士的最爱。
平时我们可以搭配胡萝卜、西兰花一起烹饪，既能补充优质蛋白，还能补充各种维生素、矿物质营养。
食材5、核桃
核桃、花生等都属于坚果，100g核桃的蛋白质含量是15g左右，富含身体所需的不饱和脂肪跟维生素，抵抗抗衰老，抗辐射，增肌加餐的时候，我们可以吃2、3个核桃，可以促进肌肉修复。
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