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普通会员在健身圈流传着一种“欺骗餐”的说法。
“欺骗餐”是指坚持运动和饮食控制的人群，通常在每周选择一餐日常饮食单（低脂低碳水）上没有，但自己又很喜欢吃的高卡路里高碳水的食物。
一般也被称为“放纵餐”。就是连续几天吃低脂低能量的饮食后，给自己来一次高能量、高碳水化合物的美食，放纵一次。
据说：在减脂期，每月可以有几次“欺骗餐”，不用在乎热量和营养，想吃什么吃什么，这样不仅不会胖，还对减脂有帮助！
为此网上为了顺行“欺骗餐”，开始产生了两种说法。黑格君现在就来为你们分析分析。
说法一：欺骗
餐
可
以
提
升基础代谢
在减脂期间，经历长时间的低热量饮食后，人体基础代谢会大大降低，无热量限制的欺骗餐会使人体基础代谢得到提升，维持减脂效率。
事实上，影响人体基础代谢的因素主要是年龄、性别和体表面积。通过一餐的高热量饮食虽然会短时间提高基础代谢，但对于动辄 2-3 个月的减脂行为来说，能够提供的帮助其实杯水车薪。
并且就长期来看，脂肪含量的降低势必会造成体表面积的改变，基础代谢的降低是不可避免的。在减脂的同时进行抗阻训练，提高「瘦体重」含量，才是增加消耗的主要手段。
说法二：
脂肪可以分泌
“瘦素”
近些年的一些研究发现，脂肪细胞会分泌一种叫瘦素（leptin）的物质，这个物质在体内扮演警察的角色，调控体内脂肪代谢的平衡。
而通过高热量的欺骗餐可以刺激身体分泌充足的瘦素，保证减脂热量消耗，持续减脂。
然而，瘦素本来就是脂肪细胞分泌的，超重或肥胖人群往往并不缺瘦素（相反，他们拥有的瘦素可以达到普通人的 4 倍！） ，但体重却无法得到有效的控制。
所以依靠提高热量摄入刺激身体分泌瘦素来增强热量消耗的办法，效果并不好。
而在这方面比较典型的例子，就是号称好莱坞最强硬汉之一的巨石强森了。在健身者眼里，强森的劲爆身材让人膜拜，摔跤选手出身的他很多年前就已经是巨无霸！
近日他在上节目时就透露，每周他都会犒劳自己一顿“欺骗餐”，敞开膀子吃的那种。不过，他说每周的欺骗餐其实很重要！
巨石强森的“欺骗餐”，前方高能，谨慎下拉！
但黑格君提醒大家，强森的“欺骗餐”仅适合少数的人，强森能吃那是因为他有高强度的力量训练，在普通人身上可能适得其反。那我们普通的“欺骗餐”又是怎样的呢？
“欺骗餐”正确吃法
1.欺骗餐≠暴饮暴食、胡吃海塞
选择你爱吃的、高碳水高蛋白的营养食物；尽量避免高糖油腻的垃圾食品。另外，不要在很饿或者节食几餐后专门等欺骗餐来大吃，很容易过量哦！
2.进食顺序有讲究
（1）形态上，先液体后固体，即先喝汤后吃食物——增加饱腹感；
（2）体积上，先大后小，即先吃蔬菜后吃其他——热量较低；
（3）热量上，先低后高。
（4）你可以餐前半小时：苹果1个/黄瓜1根/其他水果；正餐先喝1碗汤，再吃凉拌菜/清炒蔬菜，然后是主食和肉类。
3.要“欺骗餐”不要“欺骗日”
不要为了享用期待已久的欺骗餐而欺骗自己，从早吃到晚。
欺骗餐的优缺点至今并没有权威实验（比如关于恢复代谢，调整激素水平都不是一顿或者一天的欺骗餐就能解决的）说到底是吃多少的问题。
所以，黑格君在这里建议如果大家的饮食平时做的很好又很辛苦，那么10天半个月奖励自己吃一天想吃的东西是没有问题的，至少为了心情能更好些。
坚持了那么久，可别说放弃就放弃了！
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