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普通会员蛋白粉应该是目前的健身产业中被消耗的最多的营养剂，原因很简单，食用方便，富含高质量蛋白质，与其他蛋白质来源相比，更加经济实惠方便。
尽管蛋白粉如此的火，但是大部分人还是一头雾水，迷茫于如何选择最好的蛋白粉，特别是对于如何选择最适合增肌的蛋白粉。当你咨询商家的时候，他们的答案可能会让你更加一头雾水，今天就给大家分享下如何选择蛋白粉。
一上某宝搜蛋白粉，真是选择多到不知要给谁献上自己的花呗。其实简单来说，和其他各种类的蛋白粉相比，乳清蛋白和酪蛋白含有最多的必需氨基酸，对肌肉蛋白的合成刺激最强，换句话说，选他们最好！
那么乳清蛋白和酪蛋白孰优孰劣呢？
这主要取决于二者的消化特性，乳清消化更快，可以让蛋白质合成在较短时间内达到峰值，相反，酪蛋白是一种消化较慢的蛋白质，它会在一段时间逐渐提升蛋白质的合成，比较推荐乳清蛋白，因为它的亮氨酸含量更高。
再具体一点的话，推荐分离乳清蛋白，这是更纯净的乳清蛋白，含最少的乳糖，如果你有乳糖不耐受的话，选这个最好。
如果你想要让效果最大化，那么酪蛋白也有其用武之地，你可以把它作为乳清蛋白之外的补充，后面会说怎用。
选择好合适的蛋白粉，那么何时吃呢？很多人都觉得是在训练后马上摇个粉，其实这个不一定，如果你在运动前已经摄入了充足的蛋白质，那么运动后要不要立马摄入蛋白质对你没有太大的影响，也就是你喝不喝都可以。
当然，如果你是空腹锻炼，那么训练后一小时喝蛋白粉是比较有效的，相反，如果你已经在训练前摄入了蛋白质，那么基本上训练后的摇粉时间也就是过个嘴瘾罢了。
美国生理学杂质刊登的一项研究显示，当空腹的研究对象在训练前摄入蛋白质相比训练后立即摄入蛋白质，前者有着明显更高的肌肉蛋白合成反应，所以，说到蛋白粉的摄入时间，你现在知道怎么做了吧。
如果你喜欢空腹训练，不想在锻炼前喝，那么在训练后的一小时内摄入蛋白粉也是个不错的选择。
另外，你也可以考虑在临睡前摄入酪蛋白，因为在睡前摄入慢速消化蛋白，有助于提高夜间肌蛋白的合成，长期下去，理论上可以实现更好的肌肉恢复和生长，而且因为酪蛋白是慢速消化蛋白，在睡前摇个酪蛋白粉比吃其他东西更方便，所以它是除了乳清蛋白之外很好的补充。
我们知道吃什么、什么时间吃，那么一次摄入多少蛋白质呢？很多研究的结果基本都达成了共识，20-25克高质量的蛋白质就可以了，足以最大化肌蛋白的合成，所以20-25克可以作为一个参考基准。摄入更多一点点效果也会更好一点点，但注意这个一点点不是可以无限累加的
那么摄入频次应该是多少呢？主要取决于你的总的日常蛋白质需求，首先还是要优先从食物中摄取蛋白质，因为食物能够提供多种氨基酸和营养素，然后再使用蛋白粉随需补充，比方说，我们知道每磅体重需摄入0.73-1克蛋白质，那么一个170磅的个体一天需要摄入170克蛋白质，那么从食物中摄入130克蛋白质，再补充40克的蛋白粉就可以了。
最后蛋白粉可以和什么搭配一起吃？有很多研究显示，蛋白粉和其他碳水或脂肪搭配使用，会减缓消化。但尽管如此，这并不会加速也不会减缓肌蛋白的合成，也就是说蛋白粉可以和任何你喜欢的食物搭配，冲牛奶冲水都可以。
不过如果你想增重，你可以用牛奶泡粉，增加额外的100-200大卡热量，并能提供额外的蛋白质。
相反，如果你正在减脂，那么最好用水，可以轻松帮你减少上百卡的热量摄入。
所以结论就是，你要记住蛋白粉和其他补剂一样，蛋白粉也不是什么神奇魔法，并不是必需品，但是如果对你来说很难从食物中摄取到足够的日常所需的蛋白质，那么蛋白粉真的不错，你可以考虑一下。
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