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减肥不应该饿肚子，一味的节食减肥的人，每天饮食热量摄入只有几百大卡，那么你最后一定会减肥失败。这是为什么呢？
因为你在节食的过程中，身体肌肉会率先分解掉，然后才消耗脂肪。这个过程中，身体的基础代谢就会下降。而在节食过程中，有很多人会坚持不下去，一段时间后开始暴饮暴食起来，这个时候，身体增长的是脂肪，而不是肌肉，你就会快速胖回来，甚至比原来还要臃肿。
身体是一个很聪明的系统，当你的热量摄入小于身体的基础代谢，身体感受到没有足够的能量营养，满足身体的运转，这个时候身体会抛弃掉热量需求比较大以及没有必要的身体组织，比如： 分解掉肌肉，脱发、闭经等，这些都是节食导致的后果。
每天摄入多少热量，才能成功减肥？
减肥不是伤害身体健康，而是均衡营养的同时，控制合理的热量范围，让产生一定的热量差距。那么我们的 热量摄入就必须大于基础代谢。
而我们的基础代谢占据身体总代谢的65%-70%左右，也就我们 平时的饮食热量，不能低于总代谢的70%，才能满足身体基础运转所需。
如果你以前每天的热量摄入是2000大卡，那么减肥期间热量摄入就需要大于1400大卡。这期间，由于我们降低了热量摄入，身体会产生饥饿感。
那么，怎么吃才能降低饥饿感，这就关系到我们怎么搭配食材了！
如果你选择一份汉堡（400大卡/一个）、炸鸡（224大卡/100g）、薯条（298大卡/100g）、奶茶（300-500大卡/一杯），那么这顿饭的热量就达到了1400大卡，那么这一天你的饥饿感就会很明显。
如果你选择的是水煮西兰花（36大卡/100g）、清蒸鱼（90大卡/100g）、红薯（100大卡/100g）、蒸土豆（76大卡/100g）、白开水（0大卡），那么你一天吃下来，饥饿感就会大大下降。
三餐饮食的原则应该是：高纤维蔬果、优质蛋白、复合碳水，清蒸水煮等清淡的烹饪方法，这样的饮食可以减少热量，提高食物的摄入分量，从而增强饱腹感，还有助于身体健康。
关于碳水主食，要以复合碳水为先。简单碳水或者精细加工的碳水食物，会快速升高血糖，促进脂肪的合成，我们可以选择复合碳水主食代替，因为升糖系数慢，不容易被分解消化，饱腹时间长，比如糙米、小米、红薯、土豆、玉米、豆类、薏米等，都是不错的选择。
蛋白属于大分子食物，饱腹感时间也会比较长，产生的食物热效应也会更大，可以帮助身体消耗更多的热量。
而蛋白的选择，肉类中蛋白含量是比较高的，我们可以选择低脂肪的鸡胸肉、瘦牛肉跟瘦肉来吃，注意烹饪方法，避免热量飙升即可。此外，蛋类、奶制品、豆制品中也含有不低的蛋白，我们也可以补充。
很多蔬菜水果的热量比较低，富含纤维素以及各种维生素、矿物质，对身体健康有益，有效避免肥胖。我们吃饭的时候，可以多吃一些西兰花、黄瓜、芹菜、冬瓜、圣女果、奇异果、柠檬、苹果、胡萝卜、洋葱等食物，这样可以减少对其他高热量食物的摄入，同时促进肠胃蠕动，提高身体运转速度。
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