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水果，相信我们很多人都很喜欢吃水果。但是，对于健身的人们来说，水果往往不是那么的友好。因为大部分的水果都含有比较高的糖分，进入身体很容易会变成糖原，进而导致脂肪的积聚，所以对于水果我们是又爱又恨。
很多人在健身训练的过程中，都追求低碳饮食，但水果却是比较重要的，水果包含了各种的维生素，是我们的人体所需的。此外，你别忘了一件很重要的事情，水果含有的热量比较低。
但是，尽管笔者是这样子说，可能还是有的小伙伴会不同意，但其实热量的多与少，还是有很大的区别的。我们不能否认的是，有些人摄入的热量比较少，这就让他们有减下更多体重的可能。
就最终结论来说，其实水果的摄入并不是不好。今天想要跟大家讲的是：我们要什么时候吃水果，会有最好的效果，可以确保水果中的果糖，不会转变成脂肪呢？
那么，在讲这个之前，我就先跟大家讲讲碳水化合物，是怎么储存在我们的人体之中的，又是怎么样在我们的身体中新陈代谢的。
我们都知道碳水化合物是很重要的能量来源，对于我们的大脑以及肌肉的功能都很重要。而当我们摄取了碳水化合物，它们就会储存在体内，有可能会以肝糖的形式，储存在我们的肌肉或者是肝脏之中。
我们需要知道的是：葡萄糖这种单糖类或者是其他淀粉类的食物，都是会转变成肌肉中的肝糖，也只会转变成肌肉中的肝糖。
而当我们摄入果糖这种多糖的时候，我们身体中的葡萄糖，是不会补充肝脏中的肝糖的，果糖也不会补充我们肌肉中的肝糖。
虽然上面有些复杂，我们只是需要记得肝脏之中，只能储存非常少量的碳水化合物。而相比之下我们的肌肉遍布全身，所以身体能储存的肝糖就更多了，我们才能吃这么多的饭。
而当我们的摄取了过多的果糖，而我们的肝糖又开始饱和的时候，我们身体内的酵素就会告诉我们的身体：我们需要摄取额外的果糖，但这往往不会让多余的果糖，变为体脂肪的形式存在。在果糖转变为肝糖前，也会流进我们的血液之中，作为能量使用。
所以，我们就可以简单的看到：我们需要在健身之前摄入果糖，也就是我们需要在健身之前，吃一点水果，因为我们的身体，会先利用刚才摄入的果糖。反之，在我们健身结束之后，我们最好就不要再吃水果，因为这个时候果糖容易转化为脂肪储存。
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