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不论你的健身之路是在哪个阶段，饮食都是决定身材好坏的因素之一。那么，很多人会说：减脂饮食不就是低油低盐的制作方式吗，这有多难？
少年，你还太天真了！饮食涉及的方方面面，可不只有烹饪方式，常见的“致命”饮食细节有这四点：
1、不知道自己该吃多少
我们的食物数不胜数，每种食物都有自己的热量值、营养成分，但是食物的热量不是按体积、按厚薄来计算的。
一包薯片看似重量很轻，但是热量比2碗饭的热量还高，所以，单纯按照“食物量”与“摄入热量”对比是没有意义的。
要弄清楚自己的热量需求，我们应该从基础代谢率来计算：
男：基础代谢=体重kg*10+6.25*身高m-5*年龄+5
女：基础代谢=体重kg*10+6.25*身高m-5*年龄-161
活动系数：
不运动=1.2；适当运动=1.375；经常运动=1.55；每天运动=1.75；每天多次运动=1.9
那么，身体总热量=基础代谢*活动系数，如果你摄入的总热量高于这个值，就容易合成脂肪，低于这个值，就能够达到消耗热量的作用。
2、蛋白质摄入不足
蛋白粉是很多不健身的人拒绝的一种补剂，他们总认为这是对肾脏的负担。然而这是一种文盲行为，食物的大部分消化必须通过胃部。而蛋白粉的大分子氨基酸，与大多数肉类一样，是不存在对肾脏造成负担这一说法的。
况且，目前为止，没有任何报告指出高蛋白饮品对肾脏，甚至对身体造成负担，而在减脂时期，每公斤体重至少摄入1.5g蛋白质。
3、饮食过于健康
健康的饮食不是指健康的食物，而是一种健康的搭配理念。你不能说吃一堆的蔬菜、水果就是这是健康饮食；你不能说吃很多蛋白质食品，而说这是健康饮食；你不能说不放任何调味料是健康饮食。
健康饮食必须具备：易消化的碳水、优质的蛋白质、不饱和脂肪和纤维素。所以，单一的食品是无法满足身体所需，也无法雕刻出满意身材的。只要你的饮食结构足够合理，你吃炸鸡都行，不用愁眉苦脸地吃水煮系列。
4、热量降得太快
减脂的心总是那么的焦急，恨不得几天就把减肥的任务完成。但，是身体是一个精密的系统，一旦你快速降低摄入能量，身体会进入一种省电模式，也就是进入低基础代谢状态。
那么，随着你饮食热量的下降，身体也不再消耗那么多热量，过一段时间，你的身体就会变易胖体质，这样的减肥方法，就开始变得无效了。当你以为减重成功了，恢复几天饮食后，体重便会迅速反弹，回到原来那个肥肥胖胖的自己。
因此，减肥不能过度降低热量，每天的热量摄入需要满足身体基础代谢。按照上述计算方式来摄入饮食，每天保持300-500大卡热量的赤字，你的身材就会慢慢变好，如你所想。
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