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减肥期间，你吃对了吗？选对的食材，控制住了热量，那么减肥将会事半功倍，减肥速度也会有效提高。
当身体的热量输出小于热量摄入，那么身材就会慢慢发胖，当热量输出大于热量输入，那么你就会慢慢瘦下来，这是个很简单的热量守恒定律。
但是，当你过度降低热量摄入，身体就会总感觉到饥饿感，长期以往你就会营养不良，没有足够的能量进行运转代谢，身体也会陷入保护机制，努力的节省热量支出，努力囤积脂肪来抵抗“饥荒”。
为了身体健康，为了不降低身体代谢，为了瘦下来后体重不反弹，我们需要合理把控热量，不能低于身体的基础代谢所需（1200-1500卡路里之间），才能提高身体的活动代谢值，促进脂肪的分解，减少肌肉的流失。
因此，减脂餐我们需要遵循这几个原则，让你正确的吃，合理、快速的瘦下来。
1、饭前一大杯水
饭前身体是最饥饿的，吃饭的时候容易因为饥饿而吃得过量。而饭前一大杯水，给身体补充水分，有助于肠胃健康。
水没有热量，但是可以降低你的饥饿感，降低你的食欲，提高肠胃的饱腹感，这样你就会在进食的时候，减少饭量的摄入。
2、把肉类食物、主食放到后面吃
减肥期间，不能只吃蔬菜水果，而不不吃足量的碳水跟蛋白。当身体营养不良，那么肌肉也会跟着流失，你就会变成易胖体质。我们只需要调整一下吃饭顺序，就能均衡饮食的同时，控制热量的摄入。
正餐的时候，看见喜欢的煎炸类食物，不要急着开动。你要先吃一些高纤维、低热量的蔬菜，这样你就会减少对高热量食物的摄入量，减少碳水主食的摄入。
当你多吃两口蔬菜，就能少吃两口肉类食物，那么一顿饭下来，你既做到了荤素搭配，还不用刻意节食，热量也不知不觉控制住了。
3、选择优质蛋白
减肥期间，不要忽略蛋白食物的摄入，蛋白属于大分子物质，身体消化时间比较长，且不易转化为脂肪，有助于提高身体代谢，促进肌肉的修复跟生长。当你提高蛋白摄入时，身体的饱腹时间有所延长，你就不会总饥肠辘辘总想吃其他食物了。
但是，我们需要选择优质蛋白，否则热量摄入就容易超标。比如：红烧鱼、煎炸肉类的食物，蛋白营养会受到破坏，食物也会吸收油脂后热量飙升。我们应该选择低脂肪、高蛋白的牛奶、鸡胸肉、蛋类食物、豆制品、奶制品等，选择清蒸、水煮等低油盐的烹饪方法，这样可以控制好热量，还能补充身体所需的蛋白营养。
4、蔬菜要多样化
减脂餐中，蔬菜可以多样化选择，每天至少选择3种不一样的蔬菜，为身体补充各种矿物质、维生素以及微量元素，每天尝试不一样的蔬菜。
比如：今天吃蚝油生菜、水煮西兰花、凉拌番茄，明天吃拌黄瓜、清炒空心菜、胡萝卜煮鸡胸肉，这样的减脂餐也会更加趣味性，你不会觉得枯燥无味，也更容易坚持下来。
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