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都说每逢过年胖三斤
因为这次疫情
在家足足躺了一个多月的你们
也是时候去体重秤直面一下人生了
脂肪
作为无数人的噩梦之一
到底有多难缠
相信每个人都深有体会
辛辛苦苦节食一个月
每天跑步两小时，卷腹卷到吐
结果一杯奶茶
就能把之前的努力全部化为乌有
人到底为什么会长脂肪？
脂肪对我们有什么用？
我们又应该怎么减少脂肪？
带着这些疑问
九叔今天就来说一说
这个让我们又爱又恨的小妖精
人到底为什么会长脂肪？
人到底为什么会长脂肪这个问题
如果非要问
建议先穿越回到30万年前
找找我们的老祖宗猿人
在那个有上顿没下顿
天天心惊胆颤
说不定哪天就被猛犸一脚踩死的年代
如何最大限度保存体力
或者说热量
就成了他们最重要的生存问题
于是机智的猿人便想到了一个方法
吃
使劲吃，能吃多少是多少
但问题就出现在这里了
猿人吃那么多
是因为要追逐猎物
因为要应对恶劣的生存环境
但如果
你是一个日常不愁吃穿的肥宅...
所以
本质上来说
人体脂肪之所以会不断增长
就是来源于热量过剩
而导致热量过剩的三大罪魁祸首
则分别是食物脂肪
碳水化合物
蛋白质
一旦人体摄入能量过剩
这三个臭弟弟就会在我们体内
迅速转化成脂肪酸
再合成甘油三酯
最后变成我们身上的
通常来说
一名合格的成年男性
体脂率通常都在在10-20%
而成年女性的体脂率在20%-30%
别看数字好像不高
在这个猪都只有15%体脂率的年代
可以说人类真的整个自然界中
脂肪含量较高的物种了
脂肪到底有什么用？
但另一个问题来了
脂肪是不是真的像我们常识那般
毫无用处？
首先要知道一件事情
我们最常说的肥肉或者脂肪
其实指的是“白色脂肪”
这种脂肪能将我们摄入过多的热量
比如糖类、脂肪等
转化为甘油三酯
然后用白色的“网”兜住
而这些白色脂肪细胞中的90%
几乎都是甘油三酯
这部分白色脂肪
平时最主要的功能就是储存热量
只有当身体处于极度被动状态
才会被激活使用
但更奇妙的是
这些该死的白色脂肪都喜欢
悄咪咪长在肚子、下背部、大腿后侧
这些我们平时运动不到的地方
除了能让你挨打时不那么疼
估计也没啥大用处了
但与此相反的
在人体中还有一种非常重要的脂肪
它叫做“棕色脂肪”
如果说白色脂肪的功能是储存热量
那么棕色脂肪则完全相反
它的主要功能是
棕色脂肪细胞中
同样也含有有甘油三酯
但比起白色脂肪来
却是小且分散
更关键的是这里有大量的线粒体
它们可以大量摄入葡萄糖和脂肪酸
并且能几乎无节制地燃烧
然后制造热量抵御严寒
但是
这些棕色脂肪细胞的活动水平
往往在我们青春期时
就已经达到了巅峰
之后会随着年龄增长逐渐下降
一般认为
成年人身上几乎没有棕色脂肪
于是你不仅越来越胖
还会越来越怕冷
认命吧.jpg
我们应该怎么减少脂肪？
其实减少脂肪这件事情
说难也不难
既然脂肪是因为摄入热量过多才诞生
那也就是说消耗掉就可以了
摄入热量＞消耗热量→变胖
摄入热量=消耗热量→维持
摄入热量＜消耗热量→变瘦
一般来说
身体每天会把热量用在这些地方
基础代谢是你啥也不动也会消耗的热量
食物热效应是消化食物产生的热量
提高基础代谢并不容易
而增加食物热效应也很难
所以减少脂肪只有一个方法
该怎么运动这件事情
相信大家也知道
这里就不再详细说了
但九叔这里
还是要说一些关于减肥中的误区
· 节食能减肥？ ·
理论上来说
节食的确对减肥有一定帮助
但效果往往是不长久的
当你开始节食后
身体也会相应减少热量消耗
看起来吃得少
瘦得却完全没有想象中多
而且一旦停止节食
反弹可能瞬间就给你来个超级加倍
最后说不定比原来更胖
而且节食导致的营养不良问题
也会让你得不偿失
· 减肥药到底有没有用？·
没用
没用
没用
重要的事情要说三遍
一律打着减肥药名头的三无药品
我们都把它当作泻药
· 吃水果到底有没有用？·
一般来说
如果是高糖分的水果
例如榴莲、西瓜、荔枝等
吃多了反而会更胖
所以在吃之前
建议先查一下水果的热量
以及糖分含量
不然越吃越胖哭都没地方哭
最后
在减肥这件事情上
其实真的需要很大意志力
有很多人经常说 自己
喝水就会胖
但九叔觉得你是在喝水的同时
还吃了小龙虾、烤串、芋泥波波奶茶、爆浆奶油蛋糕、蛋黄卷、黄油曲奇、手抓饼、抹茶巧克力、凤梨酥、半熟芝士、周黑鸭、四季春、牛肉干、核桃酥、黄桃罐头、香菇脆、麦旋风、无骨鸡爪、卫龙辣条、咸蛋黄可颂、螺蛳粉、小泡芙
然后你就只记住了最后的那杯水
-完-
参考文献：
[1]Cypess, A., Lehman, S. G., Tal, I., Rodman, D., Goldfine, A., & Kuo, F., et al. (2009). Identification and importance of brown adipose tissue in adult humans. New England Journal of Medicine, 360(8), 1509-17.
[2]许之屏,柳维林,陈嘉勤,李国林,李贵,金育强.白色脂肪细胞棕色化与运动性减肥[J].成都体育学院学报,2014,40(02):70-74.
[3]马春莲.对运动减肥新观点的认识与探讨[J].体育研究与教育,2012,27(06):120-123.
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