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普通会员既然不能出门
就不要再胡吃海喝了
土豆是饱腹感极强的食物
北方一些农村甚至拿土豆当主食
可就在我疯狂拿土豆垫肚子的时候
有人却跟我说它是高淀粉的东西
还是少吃为好？
先来了解一下常吃的面食
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等；西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。
（图片源自千库网）
吃面食容易造成碳水化合物过量
面食与米饭比起来更容易消化，并且单位质量的米饭比馒头、饼等面食的含碳水量多。
碳水化合物摄入过量，过多的糖元就会转化成脂肪储存起来，并会形成习惯。特别是晚餐中食用过多的面食，更容易造成脂肪的囤积了。
再来了解一下土豆
土豆又叫马铃薯，是碳水化合物，但是它的碳水化合物含量仅是同等重量大米的1/4左右。
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化吸收和进入血液都较缓慢，其性质类似溶解性纤维，可以增加饱腹感，有一定的减肥功效。
什么是抗性淀粉？
抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉，难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。
抗性淀粉存在于某些天然食品中，如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉。
（图片源自千库网）
土豆吃凉的好还是热的好？
土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉，因此土豆适合放凉了再吃。
所以
土豆是可以作为减脂期间主食的
but
K妹只建议食用蒸、煮方式的土豆
可以保留较多营养
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