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食饺子，性也。
——题记
1
明天你就要去上小学了，你因此得到了新书包和新衣服，高兴不已。
厨房里传来“当当当”快刀落在菜板上的声音，不一会儿你妈从厨房拿出来菜板、锅、盆、盖垫儿好多东西，招呼你爸一起过来忙活。
你只顾认真盯着电视里的小邋遢，看他被鼠王捉起来的时候，心都提到了嗓子眼儿，心想自己以后可不能像他一样邋遢。
不知道过了多久，阵阵香气飘来，肚子也咕噜咕噜叫起来。
「吃饺子喽！」
饿，但吃饭时候不准你看电视更恼火儿。一会儿还要和小伙伴约定好下楼去玩儿「三个字儿」呢，你只想赶快吃完去和他们汇合。
可这一口饺子下去太烫了，你连忙又把它吐出来，吐着舌头呼哧了半天，你妈说心急吃不了热饺子，你爸说这么着急干嘛赶着投胎啊。
他们说了什么你半句也听不见，你只听见住在 4 楼的婷婷跟着爸妈下楼的脚步声，你的心也早就跟着她下去了。
2
转眼就到了初中，前面等着你的是漫长的叛逆期和繁重的学业。
周末写完作业好不容易闲下来会儿，你正目不转睛盯着路飞恶魔果实用得起劲儿，你妈说让你过来学学包饺子。
你抱着 120 分的不耐烦开始学，你妈先是擀好一叠皮儿，然后放下擀面杖，从里面拿起一个，嘴里一边念叨一边操作：
「左手拿着皮儿，把馅儿放上去，不要太多，不然漏了你们爷俩儿都不吃也是我吃，然后把两边先对折捏住中间，再从下往上一点点捏小褶。」
你根本没认真听，结果包的第一个破了皮儿，第二个馅儿太少，第三个比包子还不像馄饨，第四个你妈就让你「边儿去」，等都包好了过来煮吧。
等饺子熟的那几分钟像过了整个青春期那么漫长，还得寸步不离地守着，这要「噗了锅」准要被念叨到耳朵长茧，这时候你还不知道，以后的你，会多想念妈妈这样的唠叨。
3
高考还算顺利，只不过要去外地念书还是让你妈唉声叹气了好几天。不过，没几天她又恢复了元气，大操大办给你准备升学宴。
亲戚朋友都来为你祝贺，你妈忙前忙后，你爸喝得满脸通红。
你过了最爽的一个假期。
临近出发，你妈给你收拾了大包小包行李，离家前的最后一顿饭，自然还是饺子，都说「上车饺子下车面，吃饺子保平安。」
你妈手里不闲着嘴上也不停，千叮咛万嘱咐：“和同学好好相处，这点心给他们带着，多注意安全，到了学校给家里打个电话。“
你已经习惯了这样的念叨，在旁边帮着打下手，也能包出几个像样的饺子了。
凑够了一盘儿就下锅煮，等饺子出锅了你妈让你先吃，一直让你多吃点。可你知道今天的饺子是韭菜馅儿，吃太多怕是要在车上打嗝。
可妈妈还是给你装了一大盒带着。你哪有胃口，心里只想着：终于自由了！宿舍会分配到上铺还是下铺呢？室友投缘吗？学校有没有帅哥啊？
4
工作两年，在大城市安身哪有那么容易，你每天焦头烂额，也对未来憧憬着。
太忙了，除了工作还要和客户同事应酬，和队友联机打王者，双十一要秒杀要囤货……你妈打来的电话，你总是没空接了。
她经常给你发来她养的花开了，她和老姐妹去公园用大丝巾美美地拍照了，今天你爸又做了什么蠢事气到她……你有时回复几个字，但更多是看了就忘了。
你妈来看你了，大包小包的来，进你房间门那一刻起就没闲着。
等她走的时候屋子里干净得不敢下脚，冰箱里塞满了饺子，桌上有留言条：”饿了就拿出来煮，三道儿水，盖盖儿煮馅儿，开盖煮皮，速冻饺子哪有自家包的香。”
你已经长大了，可在她心中，你还是个宝宝。
5
你成家了。难得闲暇的周末，你和你爱人心血来潮想要包饺子。
你们去超市买了肥瘦相间的猪肉和新鲜的大白菜混着葱姜蒜末一众调料拌匀，结果光是剁好和馅儿就气喘吁吁。
平时看你妈一手捏着面剂儿，一手搓擀面杖，一会儿工夫就包出一百个，怎么自己单独操作时就这么笨拙呢？和面时候不是太软就是太硬，擀面皮怎么也擀不圆。等饺子下锅，你和爱人也累瘫在沙发上。
这顿饺子卖相不太好，吃起来也不 OK。面皮薄厚不均，馅儿也夹着生，吃了 3 个之后你放弃了，转身又打开了外卖软件。
那一刻你知道了，妈妈包的饺子那么好吃，因为她是你妈妈。
6
你的小孩会走路了，你越来越理解「妈妈」了。开心、焦躁、愤怒、唠叨、担忧，天下父母心，你感同身受了。
你带着爱人和孩子回去看望你妈，你提议全家人一起包饺子，你爱人跟着忙前忙后，妈妈笑得开心，教你的孩子包饺子，就像那年第一次教你。
你清楚记得，那时自己嬉皮笑脸的样儿，第一次包出来奇形怪状的饺子，和爱人心血来潮包出来难吃的饺子，你妈来看你时留下的那一冰箱饺子，你甚至想起了去大学的路上，妈妈给你带的那一盒韭菜馅儿饺子。
想起这些，嘴角上翘，心里暖洋洋。
你终于明白了，明明只有冬至这一个节日是正儿八经吃饺子的节气，怎么就发展成了逢年过节，出远门……好像不管干什么，都得吃点儿饺子？
因为，?饺子是温暖，是思念，是传承，是团圆，是妈妈的爱，是家的味道。
人生的幸福，就是可以和你一起，吃好多好多好多顿饺子。?
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好吃又好练，包饺子也算 Keep 哦！
作者：Keep君
图片：来源网络
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