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俗话说：三分练、七分吃，减脂餐怎么吃，比怎么运动训练更加重要。
很多人不是缺乏运动发胖的，而是吃胖的。中国美食博大精深，大街小巷都是各种美食，什么炸鸡，鸡蛋饼，奶茶，披萨，让人控制不住食欲。美食虽能让你满足口欲，但是热量大都是超标的。
一杯中杯焦糖奶茶的热量，需要你慢跑40分钟才能消耗掉，
一份中等份薯条的热量，需要你快走1小时才能消耗掉，
一个鸡肉汉堡的热量，大约你需要慢跑60分钟才能消耗掉，
一瓶加了糖的橙汁热量，需要你快走2小时。
你以为你摄入的食物无关紧要，热量不高，但实际上，热量都是惊人的。
你要知道，一碗米饭的热量也就100多大卡。如果你在减肥期间，每天少吃了2碗米饭，却多吃了一个汉堡，那么热量反而是超过了平时的热量，这就导致了你体重不降反升！
很多食物的口感虽然美味，是因为加工执着的过程中，加入了过多的脂肪、盐分、糖分，食物经过油炸，调料的制作后热量就会飙升，营养成分也会遭受到破坏，对身体也是弊处多余益处。
减肥期间，减脂餐怎么吃显得特别重要！
节食不可取，热量摄入太多，会让身体缺乏足够的动力进行运转，容易营养不良，当你恢复饮食后体重定然反弹。
单一饮食，只吃蔬菜、水果的方法也不可取，因为营养太过于单一，无法补充身体所需的蛋白、碳水、脂肪，身体代谢就会受到抑制，无法高速运转，减肥速度就会低下。
健康的减脂餐应该遵循这几个原则：饮食可持续性、热量在合理范围，食材多样化，保证身体基础的营养需求。
1、科学健康的减脂餐必然是可持续的，营养必须充分，不能杜绝碳水的摄入，或者完全不摄入脂肪。减脂餐应该是容易坚持的，而不是会伤害身体健康的。
2、热量摄入必须合理，每天摄入热量必须大于身体的基础代谢值，但是小于身体总热量消耗，才能保证基础代谢水平不受抑制，但是达到一定的热量赤字，促进脂肪的分解。一般减肥的人，每天的热量摄入在1400-1600大卡之间是比较合理的。
3、饮食不能过于单一，我们身体需求补充多种蛋白、碳水、维生素、矿物质、微量元素，才能保证身体的代谢运转水平，因为饮食多样化是你必须遵循的减脂餐原则。肉类食物、主食不能少，它们能提供丰富的蛋白、优质的碳水以及身体所需的微量元素。
不过，简单的碳水主食会让身体血糖升高，导致脂肪的生成。因此，聪明的人减肥，可以选择一些复合碳水，比如八宝粥、玉米、红薯、糙米、莲藕等食物，可以提高饱腹感，延长肠胃的消化时间，减缓血糖上升，有助于刮脂减肥。
肉类食物的话，要选择低脂肪的鱼肉，鸡胸肉，不要选择脂肪丰富的五花肉、肥肉，鸡腿肉，烹饪方法要尽可能的低油盐、清淡，保持其营养的同时，避免食材热量飙升。
最后，蔬果是三餐的大头，对于蔬菜、水果的选择也要多样化，每天4-5种不同颜色的蔬果，补充不同的矿物质、维生素跟膳食纤维素。
举个例子：一日三餐减脂餐（1500大卡）：
早餐：（400大卡）一碗无糖八宝粥+一颗水煮蛋+半个苹果
午餐：（600大卡）一碗米饭+一份西兰花炒鸡胸肉+一个橙子
晚餐：（500大卡）一个蒸红薯+一份蒸鱼肉+一份生菜
最后，推荐一张食物热量对照表，让你更好的把控每天的热量摄入，提高减肥的效率。
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