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普通会员不管是对健身爱好者还是日常比较关注健康资讯的人， “超级食物”都是一个食品和健康相关的流行用语，不管是增肌，减脂，改变人生还是增加寿命，能贴上超级食物标签的东西越来越多，然而超级食物的定义是非常笼统的，往往富含对人体有益营养物质的食物就可以被叫做是超级食物。
但其实“超级食物”，这个概念对于合理营养理念的普及跟实施是没有好处的，也没什么太大意义，因为任何能给人体带来好处的食物都可以贴上这个标签，而且太关注某一项具体的“食物”反而可能会使得人们顾此失彼，失去对于整体营养平衡的把控。
不过当我们限定某一部分群体的需求时，确实有一部分的食物具备更高的价值，比如在水果这一类别里， 如果一定要选一个超级食物，综合考虑下来我最推荐大家使用的是香蕉，因为相对于其他的水果，对于健身爱好者而言它具有非常多的优势。
之前在讲解增肌粉时有提到，其实香蕉作为一部分的碳水来源，再配上蛋白粉就足以达到增肌粉的作用，因为100g的香蕉中就含有20-23g左右的碳水化合物，除了作为加餐之外，不管是在运动前，运动中，还是运动后，吃香蕉都能帮助我们很好的起到 帮助供能，增加糖原储备，提高运动表现，以及促进恢复的作用。
有研究表明，使用香蕉跟摄入相同比例的运动饮料，能够起到相同的补充能量的作用，尤其对于有减脂需求的训练者而言，香蕉更是比运动饮料具有优势，它 能够带来更强的饱腹感，富含膳食纤维，也有利于促进胃肠蠕动， 而且香蕉中的碳水中有一部分属于难以消化的抗性淀粉，因而就可以在 给你带来饱腹感的同时又不真的增加热量摄入。
光是它的碳水含量跟配比就足以让香蕉进入健身推荐的水果列表之中，不管是对增肌还是减脂人士，而再加上以下的几大优势， 足以让你开始把它加入每日饮食清单：
我们来详细看看香蕉的具体营养含量，每100g的香蕉除了20g左右的碳水之外， 还含有蛋白质1.2克 ，脂肪0.6克 以及丰富矿物质和维生素：磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克、维生素A、维生素B和维生素E等。
不管是蛋白质还是脂肪含量，香蕉都属于水果中较高的一类，而它含有的丰富微量元素，对于我们的运动安全也有着很重要的作用。
补充微量元素：
在运动的过程中因为大量出汗，人体会流失钠、钾等电解质，从而造成肌肉收缩跟充血能力的下降，不单影响到训练质量，还可能导致低血钾症产生的可能（钾的水平过低还会抑制蛋白质的合成与代谢）。而香蕉中 富含的钾元素就可以帮助我们预防该种情况的产生，同时促进恢复。另外保证体内钾元素含量还能帮助我们更好的保持正常 心肌收缩的协调作用，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病的作用。
香蕉中同时还含有较丰富的镁（虽然跟部分蔬菜不能比，但在水果中算高的），镁对于体内一系列新陈代谢，比如骨及细胞的形成，还有神经、肌肉、心脏功能都有密切关系，而如果缺镁，则会导致肌肉无力跟耐力下降，而如果在长时间高强度运动大量消耗的镁无法及时得到补充，会使得肌肉活动功能降低，甚至导致抽搐、痉挛等症状。
从以上的几点作用中， 我们可以看到香蕉能给较高强度以及持续时间较久的运动跟训练带来的帮助，也正因此我们在健美，马拉松，力量举的比赛赛场，都很容易看到香蕉的出现。
还有不得不考虑到关键因素——性价比：
虽然香蕉的口味并不差，但萝卜青菜各有所爱这方面无法强求，而从营养学角度看，在这个价位基本没有水果能够跟香蕉媲美；即使不考虑性价比，香蕉也是极为出色的水果选择，尤其是对于健身爱好者而言，我们更需要 考虑到饮食的持续跟稳定性，而香蕉这样一年四季基本哪里都能买到的低价水果，就能很好的保证这方面的供应，不管是训练前中后还是日常加餐，都是非常合理的选择，当然大前提是你要做好整体的饮食管控。
除了上述的因素，还有一些锦上添花的功效：
1.缓解压力
香蕉中的镁含有的泛酸等成分能帮助人减轻心理压力、缓解抑郁。
2.减轻食欲
芝加哥嗅觉与味觉治疗研究基金会的研究表示，在饥饿时闻到香蕉的味道可以一定程度欺骗大脑，让人以为自己已经吃过了。
而关于减脂期香蕉能不能多吃这个问题，讲道理，我们要关注热量总量， 什么食物吃多了都可能会导致热量超标，香蕉也不例外，所以自然不建议多吃，但现实来说，我真没有听说过谁是因为香蕉吃胖或者减脂失败的，因对于增肌人士，你应该很难找到比香蕉更方便低价的加餐食物选择，日常配着总没错。而如果你有听说过不能空腹吃香蕉的这些禁忌，建议你戳这篇文章更新一下认知： 第529讲:空腹吃香蕉，喝牛奶之后你发生了什么
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