在帮助大家减肥的过程中,我经常听到很多小伙伴抱怨,减肥太辛苦了,很多想吃的美味不敢吃,我也遇到有很多想减肥的小伙伴,因为觉得自己无法达到饮食要求,所以迟迟不敢尝试。
这些小伙伴可能误解了减肥饮食,其实真正能有减脂效果的饮食,并不像大家想象的那样:鸡胸肉、蛋白粉、水煮青菜、无油无糖无盐……
减脂餐因为要同时兼顾热量、营养素、饱腹感、满足感等条件,所以就对食材和搭配有一定要求,减脂期间如果饮食不合理,容易导致:热量摄入过低或超标,营养素不达标,饱腹感差,或者让人没有满足感,无法长期坚持。
所以,要达到健康减脂,就要有一套合理的饮食方案。如果你很忙的话,那么只要掌握下面几个技巧,一样能达到减脂的目的。
不过分压抑食欲
之前有一个同事,为了保持健美的身材,一连吃了3个月的沙拉,不得不佩服他。但现实生活中,很少人能坚持一周(我本人是做不到,一周能吃3次就已经很不错了)。
很多减肥的小伙伴,明明有很多喜欢的美食,却因为要减肥,而克制自己一丁点都不碰,时间长了,一旦忍不住开了戒,就会一发不可收拾……
这样做对肠胃、对血糖、对我们保持身材都非常不利。我想对这些小伙伴说,何必呢?
正确的做法是什么呢?不要过分压抑自己的食欲,虽然很多美食的确是高糖高脂的重灾区,如果能做到收放自如,适可而止,就可以美味与减肥兼顾。
举个栗子,如果你不减肥的时候,每周喝3-4次奶茶,一旦打算开始减肥,就可以把喝奶茶次数减到2周2-3次,每次的份量比平常减少一部分,把大杯换成中杯,还是一样美味的呀。
这样做,比你坚持1个月不喝奶茶,然后终于在某一天,忍不住狂喝2大杯,然后接下来天天奶茶要好太多。
关键是前一种做法,你可以一直喝奶茶,然后还能瘦,后一种做法白白辛苦一段时间,最后回到解放前。
吃够蔬菜
无论你爱吃的美食是什么,火锅、麻辣烫、甜品、或者是奶茶,在不压抑对它们的喜爱的同时,你要做一件事:就是在正餐的时候,把蔬菜吃够。
别限制自己吃好吃的,但是,前提是要吃够这些看起来“不怎么好吃”的食物。
蔬菜的平均热量是每100克20kcal左右,营养素含量丰富,是减肥中必备的食材。
先吃蔬菜,再吃肉和主食。全天吃够1斤蔬菜,特别是叶菜类蔬菜,因为它们的体积大,热量低,吃够份量后,不仅营养满满,而且肚子会饱饱的,即便美味蛋糕当前,你也会因为肚子不饿,能很好的控制自己。
规律三餐
吃饭时间很重要,无论是不吃早饭,还是过午不食,不吃晚餐的减肥法都无法达到健康减肥的目的,全天的热量分配不合理,也是导致发胖的原因。
减脂期间,我们建议早餐和午餐的热量分别占全天热量的30%、40%,下午加餐推荐5-10%,晚餐因为活动量减少伴随着消耗减少,所以推荐摄入热量占全天的20-25%,如果不按时吃饭,会导致下一顿进餐前,过度饥饿而吃过量,短期内血糖大幅波动对减脂非常不利。
所以,规律进餐,不管是不是感到肚子饿,到点就吃饭,这是减肥的重要原则。
快速识别热量炸弹
很多小伙伴,觉得减肥难,其中有一个重要原因,是大家无法辨别身边的高热量食物,结果往往是,热量吃超了,还不自知。
除了大家很熟悉的甜品、糕点、蜜饯、油煎油炸的食品,我在这里帮大家总结了几类我们常吃,但不容易察觉的热量炸弹,赶快拿出小本子记一下:
冲泡类的饮品
比如燕麦片、咖啡、豆奶、芝麻糊。名字听起来都非常健康,燕麦是粗粮,咖啡提神,豆奶听起来营养素含量应该很多,芝麻糊更是很多想黑发生发的小伙伴的首选。超市里,这些冲泡类的饮品,往往是热量超标的重灾区!
有些燕麦片,你看配料表是这样的:燕麦片、白砂糖、椰子油、果葡糖浆、食用盐……白砂糖和椰子油排名靠前,说明添加的份量仅次于燕麦片,这类产品的热量就低不了,因为提供热量是糖和油的看家本领。
咖啡也是同理,很多产品的配料表是这样的:水、乳粉、白砂糖、奶油、咖啡粉……不用重复解释了,你喝的不是咖啡,是混合了咖啡味和牛奶味的糖水。
很多豆奶粉的配料表是这样的:大豆、白砂糖、乳粉、花生油……
很多芝麻糊的配料表是这样的:大米、白砂糖、黑芝麻、食用葡萄糖……
如果你看到的配料表里,糖、油排名靠前就说明添加的比例也很多,要减肥的话,就要提高警惕。
排骨、香肠
肥瘦相间的肉,排骨、香肠等都是荤菜中热量较高的食材。它们的共同特点就是白色脂肪含量很多。
下表是相同100g可食用部分各类猪肉的热量对比:
肥猪肉 807kcal
肥瘦相间猪肉 395kcal
猪大排 264kcal
猪腿肉 190kcal
猪里脊 143kcal
高糖的水果
很多小伙伴认为水果的含水量高,热量低,所以减肥期间水果非常受大家欢迎。
的确有研究证据显示,适量吃水果可以有助防止成年人脂肪沉积,但大家一定要注意“适量”二字。(健康成年人每天推荐摄入200g左右新鲜水果,大约就是1个苹果的量)
大家注意两点,首先,不要边刷手机,边吃水果,容易不知不觉吃超量;其次,高糖的水果要小心。
含糖量超过20%的水果:蜜枣、葡萄干、干枣、鲜枣、榴莲、冬枣、菠萝蜜、酸刺、沙棘、山楂、香蕉、人参果、雪梨、柿饼、西梅。
含糖量在13-20%的水果:海棠果、石榴、柿、山竹、沙果、桂圆、荔枝、蛇果、猕猴桃、番石榴、桑葚、苹果、火龙果。
含糖量在13%以下的水果:芒果、橙子、菠萝、葡萄、桃、柚子、草莓、西瓜、柠檬。
坚果
坚果很常见的零食,一边刷剧,一边吃瓜子;一边聊天、一边吃瓜子,这种状态最容易热量超标。坚果的脂肪含量高达40%-60%,1斤坚果半斤油,说的一点也没错,所以,大家在吃坚果的时候,最好把份量控制好,每天大约20g(去皮,去壳的重量)即可。
小结
日常生活中,注意这几个小细节,不吃减肥餐也能帮你减少过多热量摄入:
1.不过分压抑食欲,面对好吃的食物,能够做到收放自如
2.摄入足量的新鲜蔬菜
3.规律三餐,不随意减少正餐
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