今天是水逆最后一天！！也是今年最后一次水逆！！（今年甩锅的理由已经没了）

而且今天还是……天蝎月的最后一天。（别杠我，明天是天蝎射手有交叉的日子）

说起天蝎来，如果让你迅速在脑子里闪过 5 个词是什么？

高冷、神秘、腹黑、记仇、狠……

得罪了天蝎就会有如下后果?

但等你真正了解了天蝎，走到他心里去，腹黑天蝎也能“变”温柔双鱼。

黑还是黑的，只不过他会变成五彩斑斓的黑。

本期 Keep 食验室就给大噶推荐一道——像天蝎那样的「黑暗料理」。

够腹黑够美味竟然还能五彩斑斓！

让你们康康天蝎座的小温暖❤️

Keep 食验室之墨鱼汁海鲜饭

VOL.016

这道暗黑海鲜饭，不仅有肉有菜有营养，一锅焖饭大法还超级适合平时 996 的可怜人。

别小看这一锅，虾和鱿鱼富含优质蛋白，搭配上满满花青素的紫洋葱和富含膳食纤维的芦笋，用最少的做饭时间吃到最多的营养～

而且这一餐也超适合刚运动后的你，运动之后适当补充碳水和优质蛋白有利于肌糖原的恢复和肌肉的修复。

主食能提供丰富的碳水，我们用糙米替换掉一半的大米，既能增加米饭的膳食纤维和 B 族维生素等微量营养素的含量，还能增强咀嚼感和饱腹感。

整餐低油烹调，本 K 就是让你既能吃到足够的碳水和丰富的蛋白质，又不会被热量困扰到头秃！

一人份不到 400 大卡，想减脂，运动后也能放心吃吃吃～

再留一点 surprise 给自己，平平无奇的海鲜饭加入黑色的鲜甜的墨鱼汁，立马变成超酷暗黑系，发到朋友圈一定分分钟被赞！

具体做法

STEP 1

把米淘洗干净，以米和水约 1：1.2 的比例倒入锅中，大火煮开。

STEP 2

紫洋葱切丁，热锅凉油，不粘锅刷少量油把洋葱丁翻炒一下，倒入煮饭的锅中。

STEP 3

适量墨鱼汁放入煮饭的锅中，轻轻搅拌让墨鱼汁均匀化开，待米粒开始翻滚后转小火，焖 15 分钟左右。

STEP 4

鱿鱼洗净，鱿鱼足切段、身体切圈备用；鲜虾去虾线备用，柠檬切角备用；红色灯笼椒切小丁备用；芦笋切段备用，蒜切丁备用。

STEP 5

米饭小火焖 15 分钟后，开盖摆入鱿鱼、鲜虾、芦笋、红色灯笼椒，中小火焖 15 分钟左右。

STEP 6

热锅凉油，把蒜末炒香后关火备用。

STEP 7

待海鲜焖熟后，撒上炒过的蒜末，再少淋一些蒜油，挤上柠檬汁即可。

许晨曦

Keep 官方营养师

运动生化与营养方向硕士

最后本 K 想给大家说下，墨鱼汁的确好，但抛开重量谈营养，都是耍流氓。

相同重量下墨鱼汁的蛋白含量比牛奶高两倍，你可以轻松干掉一桶牛奶，却绝不会尝试喝一桶墨鱼汁。真有勇士喝了也只想立刻去刷牙

所以墨鱼汁的蛋白含量再高，也不用神化它。理性看待所有食材，食验室给你最精致的营养配比～让你吃得香，健康地瘦，over！

作者：Keep君文章图片来源：Keep、Google

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