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普通会员最近的天气真是开始冷~冷~冷~冷~起来了~在这种冷冷的秋冬，如果可以来一杯温暖的奶茶，瞬间整个人都热乎乎的了~于是，奶茶店的招牌从加冰变成了加热，生意照样络绎不绝。
天冷了喝一杯，心情不好喝一杯，同学聚会喝一杯，看电影逛街喝一杯……总之喝奶茶的理由太多了，年轻人们对奶茶可以说是爱的疯狂，奶茶也成为新一代的国民饮品。
51件样品中含奶盖的奶茶有6件，宣称“无糖”的奶茶有20件，价格从7元至32元不等。基本涵盖了市场上畅销的奶茶品种。试验人员委托营养食品质检站对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测，真相令人大吃一惊！
✘咖啡因超标
在检测发现，51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L，最高的更是达到了828mg/L！
如果你对咖啡因的含量没什么概念，我们来举个例子。一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为108mg，一罐红牛饮料中的咖啡因含量仅为50mg。
也就是说最高的一杯奶茶的咖啡因含量= 4杯咖啡= 8罐红牛，难怪很多人喝了奶茶以后，晚上怎么也睡不着觉了。
专家指出，健康成人单次摄入咖啡因的量最好不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。简单一句话，喝多了影响健康！
✘“无糖”奶茶其实有糖
很多妹纸嘴馋又怕肥，所以就会点“无糖”奶茶。但通过此次检测发现，所有号称“无糖”的奶茶，经检测后发现均含有糖分！
在27件正常甜度奶茶中，每杯含糖量在11克至62克之间，平均含糖量为每杯34克。整杯含糖量（g/杯）最高的有62g，一杯奶茶 = 14块方糖！
远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议。
糖分这么高，热量当然也高，一杯奶茶的热量喝下去，要跑6公里才能抵消，你不发胖谁发胖！
✘反式脂肪酸超标
什么是反式脂肪酸？
反式脂肪酸，被誉为"餐桌上的定时炸弹"，主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。
在对反式脂肪酸一项检测中，普遍过高。一杯奶茶，就超过三天的量，但在蛋白质这一栏的数据，又是明显偏低的。这两项指标失衡，说明商家可能并没有用“真材实料”，牛奶的原料上很可能用了奶精的代替。
很多不良店家为了节省牛奶和乳脂的成本，就选择由奶精勾兑，主要成分植脂末，也就是我们前面说的反式脂肪酸。
✘脂肪含量超标！
脂肪是奶制品中常见的成分，能带来良好的风味与口感，但过量的脂肪摄入会引发肥胖，而普通奶茶的脂肪含量已经很高，添加了奶盖的奶茶则更加！
试验测试结果显示45件无奶盖奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间，平均为2.7g/100mL；6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间，平均为6.3g/100mL。
脂肪含量最多的一杯奶茶中有41g脂肪！成人每日推荐摄入脂肪量要小于60g，这杯奶茶已经超出了2/3！
脂肪含量这么高，热量当然也不会低！测试结果显示，51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间，平均为1209kJ/杯。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算，能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。
一杯小小的奶茶就有这么多的热量，有的人甚至一天不止喝一杯，再加上其他食物的摄入，长此以往怎么可能不胖呢？
✘珍珠可能导致消化不良！
高中生小余在上课的时候，突然觉得肚子一阵绞痛，本以为只是普通的肚子痛，谁知道忍了十几秒之后，越来越痛，冷汗都流出来了。到医院一检查发现小余的胃里面有很多的白色圆点，竟有三四十粒之多。
从CT上面看小余的胃部变得很大，胆囊也有明显增大的情况，是“急性胆囊炎”的典型症状。为什么珍珠会带来如此严重的后果呢？
珍珠主要是由木薯粉、糯米粉等做成的，但即便这些食物很难消化，也不至于在CT上显形，医生怀疑“珍珠”里面肯定放了一些其他的东西。
原来有些黑心商家为了让珍珠口感更好，更有嚼劲，会在珍珠中添加胶类的物质。某宝上卖的珍珠，价格低廉，九块九还包邮，销量超高，最后却进了消费者的肚子。
所以，虽然奶茶很好喝，但如果你每天喝，长期喝，对身体可能就不是那么好了。如果只是偶尔嘴馋喝上一杯没什么太大的问题（前提是选择干净的门店购买），具体怎么点才是比较健康的呢？
奶茶应该怎么点？
✔大小：为了保证自己不会一下子喝太多，当然是点小杯的最好了，让嘴巴过个瘾就好了~
✔甜度：根据计算，一般中杯的半糖是22g。一杯中杯的全糖奶茶，光糖的热量就有176千卡！跟一碗米饭差不多啦！所以喝奶茶时最好还是选三分糖，这样热量不会太高，奶茶的味道也不会太淡~（三分糖不加料的中杯奶茶，热量约为240大卡）
✔配料：在配料的选择上，现在有很多：燕麦、布丁、奶盖……最好的肯定是什么都不加，不加配料意味着不增加额外的热量。如果觉得这样太单调，那人马妞建议可以加一些燕麦，因为它热量低又抗饿！可以让你快点饱饱、远离多吃~
自己制作手工奶茶
奶茶奶茶，顾名思义就是奶+茶了~如果爱喝奶茶的你，又担心外面的不健康，大可以自己动手制作，方法也非常简单方便哦！购买一些纯奶+你喜欢的茶。
如果你喜欢奶味重一些就多加一些奶，喜欢茶味重一些可以多加一些茶。珍珠的制作方式是：水100g，倒入60g红糖，煮至沸腾后倒入130g番薯粉，搅拌后搓成团。这样做出来的珍珠比市面上卖的含糖量都要低很多，最重要的是原料安全。
这样的手作奶茶，热量大概是：一份珍珠100大卡+150ml牛奶80大卡+茶=180大卡~解个馋也够啦~如果你喜欢加布丁，也可以自己购买一些，自行加入~
如果你不关心自己的健康，健康就会暗暗惩罚你。为了自己的身体着想，我们还是多做些运动，少喝点奶茶吧~
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