.jpg)
普通会员
柴火一样的水煮鸡胸肉常年占据着胃部；
沙拉太清淡，再吃多少遍口腔还是没感觉；
低卡零食不错，可吃多了还是怀念拥有辣条和汉堡的时光......
健身太苦了，想吃点好的，真的就不行吗？
一直致力于为大家挖掘各种低脂美食的 Keep君，决定推出一档真正科学健康的健身美食节目 ——「Keep 食验室」。
Keep食验室
我们将在每周四和你见面，为你全方位解读一款经 Keep 营养师多次反复试验、既能满足食欲又能满足健身需求的美食。让你在刻苦运动的同时，也能轻松满足对美食的一切幻想。
在这里，你将得到很多不一样的收获：
1️⃣「解决嘴馋?」：健身者的福音，运动前后有的吃！
2️⃣「干掉脂肪?」：低卡美食在线，不再为脂肪发愁！
3️⃣「拒绝无聊?」：轻松愉悦视频，陪你度过每一周！
来，跟着 Keep君 喊一遍口号：可以保持运动，但决不放弃美食！
下面就来进入我们的第一期节目 —— 「这届低卡煎饼不好惹！」
低卡煎饼
1
据说，最近出现一个新生的狂野物种，入侵了整个健身圈。它来势汹汹、影响甚广，无论是刚跑完步、刚举完铁、还是刚要去做燃脂训练的健身者，都流着哈喇子表示：想蹭一份......
—— 它就是，煎饼果子！
别误会，不是普通的那种，是听起来就很厉害的「低卡牛排煎饼」。
这可不是一个普通的煎饼果子，Keep君 的营养师同事们在它身上可以说浇筑了 99 分心血（还有一分留着吃）。据说，这种「网红煎饼」里插入了牛排和全麦棒，兼顾了低卡、高膳食纤维、营养均衡。早餐时来个煎饼配杯咖啡，这样的搭配简直不要太舒爽，说是减脂人群的美食天堂没毛病！
先来打开视频，过过眼瘾。?
再来操作一下，过过嘴瘾。?
热量约 300 千卡 | 蛋白质约 18 克
碳水约 18 克 | 脂肪约 18 克
食材
绿豆面 8g
面粉 5g
饮用水 35ml
鸡蛋 1个
球生菜（不要叶生菜，不脆）30g
全麦棒 10g
牛排 50g
食用油 5g
黑芝麻适量
榨菜适量
香菜适量
香葱适量
盐适量
黑胡椒适量
甜面酱适量
辣酱适量
Step 1
把绿豆面和面粉混匀，分两次加入水，搅拌均匀。（⚠️这样做出来的面糊比较不容易成团，静置一会儿，入锅前再次搅匀。）
Step 2
香葱、香菜切成小粒备用。
Step 3
牛排切成条，表面撒上盐和黑胡椒，腌制 20 分钟。
Step 4
把不粘锅烧热，用刷子把食用油涂均匀。
Step 5
放入腌制好的牛排，煎至全熟（完全变成褐色），盛出。
Step 6
在面糊里敲一个鸡蛋，搅拌均匀。点火，在锅里刷一层油，倒入面糊，摇晃平底锅，使面糊分散均匀。
Step 7
撒上黑芝麻和葱花。
Step 8
把煎饼翻面，倒扣在油纸上，刷上辣酱和甜面酱，再撒上香菜、榨菜粒，放入牛排、全麦棒和生菜。
Step 9
用油纸裹紧煎饼，卷好后用胶带固定一下，从中间对半切开即可。
「本期营养顾问」
叶婷
Keep 官方营养师
营养与食品卫生学 硕士
「营养顾问说」
「低卡牛排煎饼，运动前后能量补充加油站！」
- 营养均衡-适合保持健康的你！
煎饼果子是人气超高的街头美食，但多数人却误以为它是「不健康的食物」。实际上煎饼果子不仅美味在线，对食材的包容性也令人惊叹。小小一张饼皮，全世界都可包在其中。本食谱选用牛排、全麦棒、生菜，不仅营养均衡，而且让中式煎饼多了些西式的气韵。
- 低卡&高膳食纤维-适合减脂的你！
用全麦棒替代传统煎饼果子中的薄脆，既保留了脆脆的口感，又增加了膳食纤维，同时大大降低脂肪含量。
第一期 Keep 食验室到此告一段落，没看够的朋友咱们下周四见！下期美食更火爆 —— 尝试了「万物皆可包」的煎饼果子，下期教你做！纸！包！鸡！
口水忍住，我们下期见。
作者：Keep
文章图片来源：Keep
责任编辑：