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普通会员小时候，你最喜爱的食物是什么呢？我小的时候最喜欢吃的就是肯德基、麦当劳等洋快餐，电视机里的食物图片看上去非常诱人，要说最喜欢还是炸薯条，土豆切成条炸过以后，蘸着酸甜的番茄酱，吃起来非常过瘾，一袋根本不够吃。
但是家长们却不喜欢孩子在西式快餐店吃这些食物，最大的原因就是不健康，所以我老妈就想出了奇招，那就是自己炸给我吃。虽然同样是油炸食品，但她总认为家里的油要健康一些，家里的选材要新鲜一，家里的厨房要干净一些，不过这些对我来说影响都不大，重点是老妈做的炸薯条真是比肯德基做的还好吃！
当然，美味的食物都是经过数些次失败后得来的，刚开始做的时候，总觉得差点什么，口感不太行，经过数次调试后，老妈终于研究出薯条最好吃的做法。其实做法比较简单，但是这些小细节一定不能忘记做，一起来看看吧~
准备食材：土豆
准备辅料：油、番茄酱
Step1 ：首先将土豆去皮，洗干净后备用。
Step2 ：将土豆切成薯条的条形，不要切得太细，炸制的过程中会“缩水”，太细了吃起来就没有很满足的感觉了哦~
Step3 ：重点来了，切好的土豆千万不要直接炸！锅中烧水，将土豆放入水中，大火煮至水开，水开后再煮两分钟关火，这时候土豆差不多已经5分熟了。
Step4 ：炸好的土豆捞出控干水分，家里有厨房纸巾可以待土豆晾凉后擦干，吃不完的土豆可以放进冰箱冻起来，想吃的时候拿出来直接炸就行了。
Step5 ：锅中放油，不知道如何判断油温可以将筷子插进油中，开始起泡的时候就差不多可以放土豆条了。
Step6 ：土豆炸制金黄即可捞出，因为先前煮过，所以不用炸太久。如果你想要酥脆的感觉，将土豆捞出后，再倒入锅中回一次锅，这样做出来的薯条会更酥脆~
炸制薯条的过程中你会闻到锅中飘出来一阵阵的香味，那种感觉才是最幸福的！薯条炸好以后，挤上番茄酱就可以开吃啦，记得炸之前一定要先过水煮一次哦，不然做出来的味道就不那么好。
按照惯例来一个成品展示吧~
炸薯条的分享就到这里啦，想学习更多精彩的美食记得关注我哦，燃燃会每天给大家推送有趣的美食做法以及厨房小妙招，咱们下道美食再见吧~
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