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普通会员如果你曾经想过为什么那么多的食品（如牛奶和一些谷物）都添加了维生素D，这是因为这种维生素真的很难从普通食物中获得。
这种维生素对很多生理功能都至关重要，包括骨骼、肌肉和牙齿的健康，甚至是免疫系统的健康。
澳大利亚悉尼韦斯特米德医学研究所的科研人员进行的一项研究揭示了维生素D在肌肉细胞中的作用。通过观察维生素D在老鼠肌肉中的作用，他们发现，正常的肌肉大小和力量需要维生素D来进行信号传递（细胞之间如何沟通）。
肌肉细胞中缺少维生素D受体的老鼠的肌肉块头小，力量也不是那么强壮；此外，与体内维生素D含量正常的老鼠相比，它们在笼子里跑步的速度慢，跑步里程短，而且抓握力也弱。
该研究的主要作者是詹妮·冈顿教授，她说：“很长一段时间以来，我们都知道维生素D缺乏与肌肉虚弱无力和跌倒与骨折的风险升高有关。然而，维生素D是否对肌肉功能直接起作用，尚不得而知。这项新研究发现，删除肌肉细胞中的维生素D受体会对肌肉功能产生重要影响。肌肉细胞中缺少维生素D受体的老鼠虽然体型正常，但肌肉重量轻，脂肪重量更多些。”
发表在《恶病质、肌肉减少症与肌肉杂志》上的这项研究成果表明，保持体内正常的维生素D含量对维持肌肉体积和功能起到了非常重要的作用。在此基础上开发出来的新疗法有望治疗或预防与年龄老化相关的肌肉减少症 (骨骼肌重量的退行性丧失)和其他与肌肉功能相关的疾病。
如果你怀疑自己缺乏维生素D，可以要求医生做检测。一些简单的生活方式可以帮助你提高维生素D水平，如吃富含维生素D的食物（如蛋黄、蘑菇、金枪鱼、鲑鱼、牛肝）、服用维生素D胶囊和每天晒晒太阳。
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