快乐的暑假又来了。节假日期间,当我们尽兴沉溺于各种美食时,消化不良是很常见的问题。这会极大地消磨掉许多人享受假期的兴致。对此,营养学家分析了假日消化不良的几个常见原因。
胃酸少
胃酸对促进正常的消化功能很重要,尤其是对于蛋白质含量高的食物,如肉类或鱼类,有些人很难消化这类食物。
不幸的是,流行的观点是,人们通常认为自己的胃里有不少胃酸;在大多数情况下,实际上恰恰相反。吃饭时如果喝饮料,会稀释消化液,让事情变得更糟糕。
怎么办?
有些食物(苦味食物,如豆瓣菜、菊苣、姜黄、蒲公英和牛蒡)实际上能刺激胃酸分泌, 有助于消化。
吃得太快
现代忙碌的生活方式意味着人们几乎没有时间坐下来不受任何干扰的吃饭,而是在上班路途中,或在电脑前匆匆进食。
这就给大脑传递了错误的信息,身体无法生成足够的消化液、酶或胆汁,而是刺激消化道收缩,生成应激激素,增加大脑活动,以处理来自周围环境的信息。因此,我们不仅会出现消化不良,还会出现其他症状,如腹胀或胀气。
怎么办?
在你开始吃饭之前,深呼吸几次,然后仔细看看盘子的食物,它看起来像什么,闻起来怎么样,包括所有感官。
这会向大脑传递信息,告诉你食物马上就要进口,从而启动消化功能,同时也会让你很快就有饱腹感。
吃了太多的糖和精制碳水化合物
吃了太多的这类食物会给胃里的有害细菌提供食物。这些细菌使小肠中的食物发酵,产生大量的气体。
这种气体会在肠道产生很大的压力,导致胃里的食物回流到食道,引起对食道血管内膜的刺激、灼伤和疼痛。
怎么办?
这种情况的消化不良适宜服用益生菌(如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌),它能平衡失调的肠道细菌。
晚饭吃得太晚
所有的器官(包括消化道)都有固定的运行模式,它们往往在白天更活跃。
在夜间,身体需要恢复,修复受损的组织;大脑需要处理一整天的信息和情感,这意味着没有时间消化。如果晚饭吃得晚,然后很快就上床睡觉,那么这些食物很可能就存在胃里,不能很好地消化,从而导致消化不良。
怎么办?
早些吃饭,或者喝有助于消化的茶,如豆蔻、洋甘菊、生姜、牛蒡或薄荷。
两顿正餐之间吃零食
消化是一个非常长和要求很高的过程,这意味着根据食物的种类和数量,整顿饭甚至需要8个小时才能从胃转移到大肠。
怎么办?
在两餐之间留出更长的空隙,尽量少吃零食。这将给身体足够的时间来消化和吸收营养。
边吃边说话
如果你在办公桌前吃午饭,在繁忙的办公室里谈论任务、截止日期和其他可能让你感到压力的事情,这会让消化不良的情况更严重。
怎么办?
用心进食,享受食物的美味,不要受干扰。咀嚼不够细每口饭菜都要细嚼慢咽后再吞下去。与其真去计数,不如感觉食物变得完全稀烂,就像婴儿食品一样。
饮酒的习惯
含有大量糖分的酒精,如鸡尾酒和调味葡萄酒,可能会加重或导致消化不良。
怎么办?
没必要为过节而戒酒,每次适量饮酒就可以,并注意补水。
过于放纵饮食
富含蛋白质、碳水化合物和糖的油腻食物更容易导致消化不良,尤其是节日期间的大餐。其他可能导致消化不良的食物包括茶、咖啡和辣味香料,巧克力、西红柿和柑橘类水果也会加重症状。
怎么办?
吃饭时服用消化酶(如菠萝蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶)可以加快消化速度,减少不适症状。
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