.jpg)
普通会员在营养补剂市场上，除了蛋白质补剂很受欢迎外，还有一种补剂销量也很火爆，这就是“纤维补剂”。如果你也尝试多补充膳食纤维，这是件好事，因为绝大多数人都无法满足建议的日常纤维摄入量。
为了吸引顾客，许多食品制造商已经在燕麦、能量棒、蛋白棒，甚至是冰激凌和碳酸饮料中添加了纤维，而这种纤维多数是一种叫做菊粉的物质。但如果吃得太多或太快，这种纤维可以造成排气、胃胀和腹痛。
什么是菊粉呢？菊粉(Inulin)是一种可溶性膳食纤维，它属于果聚糖的一种，主要来源于菊苣。全麦食物，像大蒜、香蕉等蔬菜和水果也含有这种物质。研究已经证明三种益生元可以给人体提供有益的影响，分别是：长链菊粉，低聚果糖和低聚半乳糖。长链菊粉可以增加粘稠口感，所以用来减少食物中的脂肪成分，而短链菊粉略有甜味，可被用来代替添加糖添加到食物和饮料中。
菊粉会在人体的大肠位置发酵，其可以帮助减少腹部不适和缓解便秘，还可以帮助增加肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌的数量。欧洲食物安全协会建议每日至少摄入12克菊粉来缓解便秘。
菊粉还会延缓胃排空的速度并且抑制大脑的食欲。在一项研究中，44位在糖尿病前期的病人分别服用菊粉和另一种纤维18周，结果显示前者减掉了自身体重的7.6%，而后者只减掉了4.9%。除此之外，菊粉还能帮助减少糖尿病人群的血糖水平，并且每天食用8克的菊粉还能增加钙质的吸收。
每个人对菊粉能接受的量因人而异，但一定不要短时间内大量摄入，而且我们要多从自然食物中摄取这种物质，每天膳食纤维的摄入目标在25-38克之间。
责任编辑：