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普通会员米饭是中国家庭几乎每天都会吃到的食物，大家在煮饭的时候常常会因为计算失误而煮过度的米饭，一次性又吃不了，倒掉又太可惜了，这时候厨房小能手们就会把剩下的米饭们稍作加工，变成一道美味可口蛋炒饭。蛋炒饭虽然看似简单，但是想把它做好却不是一件容易的事情，你做的蛋炒饭是只能让人填饱肚子，还是让人垂涎欲滴呢？
家家户户都会做的蛋炒饭，每个人做的时候都有自己方法，有人先炒饭、有人先炒蛋，那到底该怎么做才最美味呢？今天咱们就教大家来做一道黄金蛋炒饭，金黄鲜艳的外衣包裹着颗颗分明的米粒，鸡蛋虽然看不见，但是吃进嘴里的每一口都能感受到它的味道，没想到蛋炒饭也能口感与颜值并存，一起来看看吧！
首先准备食材：隔夜饭（一碗） 鸡蛋（3个） 小葱（2根） 盐（适量） 胡椒粉（适量）
Step1 ：准备好食材后的第一步我们先来安抚一下昨天的米饭，因为已经放了一个晚上，所以米饭比较硬，咱们往米饭里加入一点点水，然后用筷子将它弄松散一些。
Step2 ：米饭准备好以后我们来准备配料，将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄打散备用（也可以不用分离哦，口感影响不大，但只用蛋黄液做出来颜色会更金黄），小葱切小段备用。
Step3 ：在锅内加入少量的油，要做出松散、颗粒分明的蛋炒饭油不要太多，不然炒出来的饭不仅会油腻腻还会坨掉。
Step4 ：待锅内的油烧热以后，咱们先放入准备好的米饭，快速将米饭炒散，然后关火。
Step5 ：这时候我们的米饭已经炒热了，目前是处于无火的状态，然后将准备好的鸡蛋液倒入米饭中，用锅铲搅拌均匀，确保每一颗米饭上都能裹上蛋液。（关火的目的是怕锅内温度太高，蛋液倒进来就直接成型，无法裹在米饭上）
Step6 ：鸡蛋液和米饭充分融合以后，开大火，将蛋炒饭炒熟，然后加入事先准备好的盐胡椒粉和小葱段，这道蛋炒饭就完成啦~
Step7 ：装盘出锅！
大家在做蛋炒饭的时候可以根据自己的口味加入一些配菜，比如火腿肠、玉米粒、胡萝卜丁、土豆丁、虾仁等等，这样做出来的口感会更棒，而不加配菜的蛋炒饭味道会更浓郁。这样颜值超高的蛋炒饭你学会了吗？
黄金蛋炒饭的分享就到这里啦，喜欢的朋友记得点个关注，燃燃会每天给大家推送一些美食做法以及厨房小妙招。你有想吃 的菜也可以在下方留言哦，燃燃会将最简单美味的做法交给大家！
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