5月到7月是芒果盛产的季节,天气热起来也就意味着芒果要大降价了,芒果是不少女孩子的心头爱,甜滋滋的口感捕获了不少人的心。芒果除了直接吃还能制作出各种点心,芒果班戟就是热门甜点之一,但是在外买一份芒果班戟的价格都够买上好几个芒果了,而且用料不放心。既然这样,咱们就自己动手来操作吧!虽然它卖的贵,但实际操作并没有你想象的复杂,懒人做法快学起来!
常规的班戟皮是用平底锅烙出来的,但是有小伙伴觉得用平底锅总是掌握不了火候,很容易把皮烙糊,或者弄破,那么今天咱们就换一种方法,用微波炉来做,这样更简单省事。
首先准备食材:
芒果、班戟粉、鸡蛋、牛奶、黄油、奶油、砂糖
因为今天说的是懒人做法,所以咱们直接用的班戟粉,这样既不会出错又简单,很适合新手操作。
第一步:我们先来做班戟皮,将准备好的牛奶和鸡蛋倒入容器内打散,然后放入准备好的班戟皮,搅拌均匀后放入融化好的黄油搅拌成糊状。
第二步:普通人会用平底锅来做班戟皮,咱们为了采用更省事的方法。准备一个平底盘,舀一勺面糊倒入平底盘中铺成薄薄的一层,然后放入微波炉中叮1分30秒。
第三步:将微波炉中的盘子拿出(小心烫手,注意安全),轻轻把班戟皮撕起来,然后准备下一张班戟皮,直到把所有面糊做成皮。
第四步:接下来我们来准备奶油,将奶油倒入容器中,加入白砂糖打发,喜欢吃甜的朋友可以多放一些白砂糖,但奶油本身比较腻,芒果也有甜味,所以建议不要放太多糖,不然整体会太腻。
第五步:将准备好的芒果去皮,挖出果核,将果肉切成小块。
第六步:接着就是把准备好的材料组合在一起,取一块班戟皮,铺上打发的奶油,再放入切好的芒果然后像折纸一样包起来。
第七步:最后一步就是将包好的班戟翻过来,平整的一面朝上。
用刀将班戟切开就完成啦,做法其实并不是很难,但是怕你会边做边吃,等做好自己就吃饱了,那怎么办呢?就将做好的班戟放入冰箱里,等你将肚子里的食物消化完了,冰箱里的班戟也就冰镇好了,这时候再吃口感会更细腻,也更适合夏天哦!你都学会了吗?
Ps:如果皮做多了还可以做成千层蛋糕,取一张班戟皮,在上面铺上一层奶油,再撒上一些芒果粒,再铺上一层班戟皮,一直重复这个动作。
如果不喜欢吃芒果可以用其他水果来代替哦,加入火龙果味道也很好吃,根据自己的口味来定!
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