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天天只吃肉
肥肉还不长
我相信这是多少爱肉人士的梦想
但恰恰这个梦想
有人正在达成
Shawn Baker
一位年近52岁、1.96m、肌肉壮硕的
资深运动员+医学博士
Shawn Baker，图片来自其ins
其实Baker这个的独特饮食习惯
也不是一天形成
他原本就是一个肉食主义者
人送外号：「吃肉大王」
但是这还不是全部原因
在他40岁时
他发现
人到中年
力有不逮
身体各方面健康水平大有下降
这种表情包风格是不是很眼熟？
不！
Baker没有向表情包妥协
他选择了积极减脂、训练自己
但是减脂上遇到了很多困难
其实这个很正常，人到中年后，不论男女激素水平都不只是大不如前，而且发生各种变化，比如你原来这么吃特别容易瘦，现在现在却不行，而不是单纯加大之前的难度就可以的。
当然，不断的不确定性和新的挑战性也是MAX热爱健身，热爱研究人体的重要原因之一。
Baker尝试了各种饮食方法来减脂
6年
他花了整整6年来尝试这些方法
比如节食 / 原始 / 低碳生酮 等饮食方法
真的很想吐槽，一个资深运动员+医学博士，怎么会想到单纯用节食的方法来减肥的；
然后
原始饮食是指提倡我们祖先所吃的食物：草饲无污染的猪牛羊鸡、鱼虾、海鲜、禽蛋、蔬菜、水果、坚果、健康脂肪（比如橄榄油、椰子油、动物脂肪），拒绝农业文明之后才引入我们人类食谱的谷物、乳制品、豆类、精炼糖、氢化油脂、植物油、防腐剂、和各种加工食物。
---Loren Cordain《The Paleo Diet》
低碳生酮下面会着重讲，先不细聊。
当他在尝试低碳生酮饮食的时候
他尝到了甜头
他当时也是
人到中年
跟我爸一样
突然爱上社交媒体
然后他就很喜欢在网上跟网友交流
有一次Baker头铁
决定低什么碳，直接无碳！
然后就开始了30天的无碳生酮
俗称「全肉宴」
然后网上各路键盘侠紧急归位
说他肯定什么坏血病/结肠动脉出问题
好像有几分道理
但是键盘侠还只是键盘侠
Baker没有任何不适
反而力量大增！
而且他就算回去直接的低碳生酮
反而不适应了
真的是
吃肉一时爽，一直吃肉一直爽！
然后Baker就继续了全肉状态
一直至今
随意感受一下
图片来自Shawn Baker的ins
真的是行走的品如衣橱
好了
知道你们已经按耐不住了
MAX就继续好好说说这个方式的可行性
首先先聊聊「低碳生酮」
标准的低碳生酮饮食要求脂肪摄入比例要超过每日热量的70%，蛋白质大致为20%-25%，10%以下是碳水化合物，甚至会压到5%。
有人可能就会发现了
其实Baker吃的
一直就不是很纯的低碳生酮
其实我觉得他的比例大致是这样
脂肪40-50%
蛋白质40-50%
其他营养元素0-10%
评价前，先吃个瓜：
其实最早的生酮饮食是一种医疗搭配的饮食方式，主要是长期摄入麸质会影响人的大脑健康，降低皮质敏感度，一些患有大脑皮质敏感度相关病症的患者在偶然间吃了很多脂肪，各项关键参数回升了。
护士就震惊了，医生也震惊了，我也震惊了，然后就开始持续研究发展，找到了这种饮食方式。
而最初开始用于减脂的理论依据来源于：一般情况人体耗能来源于糖元，但是长期高脂肪低碳/无碳，会进入酮症状态，跟爆了气一样，开始主要以脂肪供能，然后就开始帮助减脂了。
于是开始莫名其妙流行了起来，还有了很多衍生版本。
是不是心动了？
吃吃炸鸡，顺便减减肥
好不欢乐？
但是！
本身这个饮食的使用是存在争议的
上面提到的酮症可不是
爆个气
扔个大招
那么简单
难度在于这个酮症状态的控制
以及相对应的阶段性的规划
这个规划还不太能复制
比如网上很多扔给你的生酮饮食大法
其实并不适合你
可能还有害
而且本身这个饮食实际实行也蛮有难度的
下面就给你们
泼点冰水
这样的饮食方式
对于整体身体营养的把控要求很高
图片来自optimisingnutrition
你看，这是Baker的
日均微量元素摄入统计表
他明显存在
各种维生素的大量欠缺
矿物质元素的大量过量等情况
都是需要根据个人情况去好好监管的
当然不必如此精细
但是也依旧需要有所部署
简称
缺啥补啥
除此以外
还容易便秘，胆固醇过高
都是需要直接面对的问题
所以，依旧没有捷径
只是别人计算得更多
更了解自己，想了更多
所以说
数学不好容易胖？
最后MAX建议大家
大家对于「生酮饮食」
最好是有详细的规划
以及医师的帮助
不然我觉得你们
单纯降低碳水化物的比例
其他不变可行性更大
好了
祝大家早日有个好身材！
还有关于减肥等问题的可以加
WX：qqjsznxianshangzixun
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