吃还是不吃
这是个问题
许多人在运动过后,为保持身材,不吃主食,就吃水果和牛奶,但是这样有用吗?
吃还是不吃一直是很多人在健身运动过程中,永远纠结着的问题。但是,其实问这种问题的可能在运动前后都没少吃......
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那让我们一起来探究一下运动后,该不该吃东西?
当然要吃东西了
糖原,你的减肥能源
生物书告诉大家,人体运动是会消耗糖原的。糖原主要存在于肌肉和肝脏中,是作为肌肉活动的基本能源物质,通过糖酵解或有氧代谢为运动提供能量。一个普通人,肌糖原约有300-500g,肝糖原约有100g左右。
在减肥的时候,糖原和脂肪的消耗是可以看做“搭售”的。如果你做运动时,虽然当时消耗的是糖,但是运动后,身体会让你把欠他的糖用脂肪的形式补充回来。
也就是说,如果不吃饭,就没有充足的糖原储备,就没有办法做有效的运动,更没有办法有效减肥!
运动后,不吃更胖!
有的说法是,运动后吃饭会吸收得更好,这没错。然而,你吃下去的东西,不是变成了肥肉脂肪,是吸收更好地储存成了能量。
有研究发现,运动后即刻补充碳水化合物。身体糖原的合成速度非常高,可以达到5~10mmol/(kg·h),但如果推迟几小时摄入,糖原合成速度就是非常低了。
同一碗饭,运动后吃,变成减肥的能量,平时吃,则会变成脂肪!
也就是说,如果你一天摄入的食物总量不变,你运动后吃,肯定会比不运动吃要瘦得多。
运动后吃饭,会让你更有能量去进行之后训练。
训练后吃东西→转换为能量→第二天更有劲儿训练→良性循环
训练后不吃→没力气锻炼→放弃减肥→恶性循环
研究者调查了运动后几乎不吃东西(小于20千焦)、吃半固体食物(大米甜布丁)和葡萄糖饮料对于运动疲劳的影响。最后发现,运动后几乎不吃的受试者,在第二次运动中29分钟就出现了疲劳,吃了半固体食物和葡萄糖饮料的受试者,运动耐力都超过了不吃的训练者两倍以上。
所以,不吃饱,怎么有力气减肥?
力量训练后,不吃饭就白练了!
力量训练后,身体对营养的吸收和利用能力确实会变好。如果在运动后补充糖和氨基酸,会大大刺激胰岛素的分泌。也就是说,身体吸收和利用养分的能力会变强。
由于力量训练对肌肉的消耗和重建的需求,健身后三小时,身体的肌肉蛋白合成率会增长近300%,而身体对蛋白质的需求量也会提高将近100%。
另外,由于力量训练也会大大的消耗身体内储存的糖原,同有氧训练一样,身体需要储备更多的能量进行超量恢复,为下次更好的训练做储备,这也需要你摄入更多的碳水化合物。
运动后立即补充碳水,会加速你身体的糖原恢复合成,可以高达5~10mmol/(kg·h),但如果推迟几小时摄入,糖原合成速度就是非常低了。
肌肉可以帮助你在日常生活中消耗更多的卡路里,即使你一天呆着不动,1公斤肌肉也可以消耗15千卡之多。而1公斤脂肪只能燃烧2千卡而已,更不要提,身体只有2%-5%的脂肪会参与到新陈代谢中。
肌肉的密度远比脂肪大的多,也就是说,如果肌肉增加、脂肪减少,即使体重不变,也一定会看着瘦了很多。这也是为什么力量训练长肌肉本身就跟减肥、塑形息息相关的原因!
但是,如果在健身之后什么都不吃,你不仅会丧失下次训练的动力(糖原不恢复),而且你这次健身也基本上白练了,根本就没有塑形效果(肌肉合成降低)。
运动健身后,怎么吃?
运动后,多吃高GI值碳水,优质蛋白质,少吃脂肪!
运动后尽量要吃高GI值的食物和更好吸收的糖分。一般认为,高GI食物能引起较高的胰岛素效应,刺激肌糖原和肝糖原的合成加速。氨基酸等物质也可以促进胰岛素分泌和肌肉恢复,所以可以多吃。
脂肪的GI值比较低,而且会引起生长激素的分泌减少,不利于身体恢复,所以训练后1-2小时的恢复黄金期,请尽量少吃!
简单说,就是运动后的那一餐,你可以选择吃口感好的精米精面,搭配少油低脂肪的瘦肉鸡蛋来补充必须蛋白质就可以啦~
力量训练和有氧运动的训练后摄入是不太一样的,主要差异在于蛋白质的需求上。
蛋白质的摄入量,会影响训后的肌蛋白合成速率。肌蛋白合成速率的提升,会让你肌肉增长,身材更好,燃脂更快。
蛋白质摄入量对比
力量项目,耐力项目,静坐三种状态的最佳蛋白质摄入量是大大不同的。
非训练日的最佳蛋白质摄入量:0.9g/kg/d
耐力项目的最佳蛋白质摄入量:1.3g/kg/d
力量训练的最佳蛋白质摄入量:1.8g/kg/d
当然,蛋白质摄入也不是越多越好的。如果你食用的蛋白质超过了最佳摄入量,吃下去的蛋白质不会再增加你的肌蛋白合成速率,而是会转化为脂肪了……
所以
运动后不吃东西是不行的
吃饱才有力气减肥
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