如果你已经尝试了多种减肥方法,仍然没有获得理想的效果,不要灰心丧气。在健身饮食和运动计划之外,尝试增加一些维生素或营养物质的摄入或许会有帮助。
作为健康生活计划(包括清洁饮食、运动和压力管理)的一部分,营养学家发现维生素和矿物质在减肥和体重管理中发挥了不可或缺的作用。许多人的营养需求单靠饮食是无法满足的。当我们用适量的维生素和矿物质补充这些不足时,就可以满足身体对营养的渴求,从而减少对不健康饮食的摄入量,最终达成减重的目标。
碘
对于那些甲状腺功能低下的人来说,体重管理是一项挑战。碘是一种经常被忽视的矿物质,它支持甲状腺,这个颈部的蝶形腺控制着人体的新陈代谢功能和许多其他重要的生理功能。
虽然精制食盐富含碘,但许多人正在改用海盐和其他花哨的选择而导致缺碘。然而,在补充碘的同时也要警惕高剂量的碘补充剂,因为这些补充剂会使甲状腺发炎,导致心悸和焦虑。
维生素D
当你缺乏维生素D时,身体会把糖变成脂肪,而不是能量。超重和体力活动量少的人其体内的维生素D含量偏低,这种缺乏是肥胖和代谢综合征的一个常见原因。研究显示,服用维生素D补充剂和钙的超重和肥胖成年人,比没有服用任何补充剂的人减去了更多的脂肪。
你可能认为每天从阳光中获得了足量的维生素D,但事实并非如此。如果血液检测真的显示缺乏维生素D,有两种选择:维生素D2和维生素D3。在提高血液中维生素D含量方面,维生素D2比维生素D3更有效。
铁
缺铁与肥胖之间存在着一定的关联性。研究显示,当患者因缺铁而接受治疗时,他们的腰围、体重和体质指数都有所下降。妇女缺铁的风险尤其高,因为月经造成她们在一生中失去了大量的铁。缺铁的人在减肥时会遇到困难,因此,适当补铁有助于减轻体重。
通常,铁应该与维生素C搭配,以帮助吸收。此外,铁在补充能量水平方面发挥了重要作用,当我们感到精力充沛时,更倾向于锻炼,这当然有助于减肥。男性每天需要8毫克铁,而女性则需要18毫克。
镁
镁是人体必不可少的矿物质,它有助于肌肉放松和镇静,还能改善睡眠,所有这些都有助于减肥,因为睡眠不足是导致体重增加的一个关键因素。
睡眠不足会升高血糖水平,减缓人体的新陈代谢。如果你失眠,可能是由于缺镁。镁含量低的人会睡不着觉,晚上经常醒来。
镁通过维持一种神经递质(γ-氨基丁酸)的健康水平,在支持深度、恢复性睡眠方面起着重要作用。补镁能增加γ-氨基丁酸的含量,从而改善睡眠质量。男性每天应当从饮食中摄入400~420毫克镁,女性则需要310~320毫克。
肉碱
肉碱是一种氨基酸,它通过身体的细胞将脂肪酸输送到代谢炉中,燃烧脂肪而不是储存它。
研究表明,肥胖患者可能缺乏肉碱。研究发现,超重者每天服用500毫克左旋肉碱(与动机强化疗法相结合)能增加其体重减轻量。
平均而言,志愿者们在没有改变饮食或运动量的情况下,4周内减掉了近1磅的体脂。
β-丙氨酸
β-丙氨酸是一种名为肌肽的分子的前体,肌肽集中在肌肉和大脑中,它有助于缓冲肌肉细胞中酸的积累,这也是人们感到疲劳的原因。
服用4~6克β-丙氨酸可以提高骨骼肌中肌肽的含量,并提升人们在高强度间歇式锻炼中的运动成绩,这就有助于减轻体重。
瓜氨酸
与β-丙氨酸类似,瓜氨酸也能帮你从锻炼中收获更多的益处。有证据表明,补充瓜氨酸可以提高人们在高强度间歇式锻炼中的表现。营养学家目前对瓜氨酸的建议服用量是每天5~7克,在锻炼前服用。
由于瓜氨酸能扩张和松弛血管,引发血压下降,因此,有心脏病或血压问题的人在服用这种补充剂之前,应该先咨询医生的意见。
葡甘露聚糖
它是一种存在于魔芋根部的膳食纤维。葡甘露聚糖能吸收水分,让人获得饱腹感,从而摄入较少的热量。研究表明,把服用葡甘露聚糖与健康饮食相结合,可以帮助减重人群在5周内减掉8~10磅的体重。它还可以延缓胃排空,从而延长饱腹感的时间。
葡甘露聚糖是一种健康的膳食纤维,有助于缓解便秘和给肠道中友好的细菌提供养料。健康的肠道细菌能帮助身体达到正常体重。在饭前半个小时,用一杯水服下葡甘露聚糖。对于减肥,每次服用1克,一天3次,是最理想的。
可可碱
可可碱是一种天然存在于巧克力中的有机生物碱,它用于抑制食欲。这种物质还能增强胰岛素的敏感性。
研究发现,在大鼠的饮食中加入少量可可成分会导致其体重得到快速而显著的减轻。打算减重的人群可以每天服用2次含有可可豆提取物的胶囊,每次400毫克。
咖啡因
咖啡因能促进肾上腺素的释放,这会促使体内储存的脂肪得到分解。研究表明,即使是经常喝咖啡的人,100毫克的咖啡因(相当于一杯咖啡的量)也能促进热量的燃烧。
除此之外,再普通不过的白开水,也是减肥作用的重要构成。
水是一种天然的食欲抑制剂。当胃感觉到饱了,就会向大脑发出停止进食的信号。它可以帮助占据胃部空间,形成饱腹感,减轻饥饿。身体缺水也会导致感到饥饿,在伸手拿东西吃之前先喝一杯水,可以减少摄入不必要的零食。
水的摄入量增加会导致脂解作用增强和脂肪的减少。没有水,身体就不能正常代谢储存的脂肪或碳水化合物。代谢脂肪的过程称为脂解作用。这个过程的第一步是水解,它发生在水分子与甘油三酯(脂肪)相互作用,生成甘油和脂肪酸的时候。
当身体处于脱水状态时,它就无法正常地去除作为废物的尿液或粪便。当废物在体内堆积时,人们会感到腹胀、肿胀和疲倦。腹胀会增粗腰围。水还能帮助身体从腹泻和消化不良等消化问题中恢复过来。
研究者要求50名超重的女性在早餐、午餐和晚餐前30分钟喝500毫升的水。这些水是在她们日常的饮水量之外,试验持续8周。结果显示,参与者的体重、体脂和体质指数都下降了,她们的食欲也有所降低。
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