糖尿病人吃什么不升高血糖的主食不胖？

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中国有很多世界第一，但是，有些世界第一，我们可不太喜欢。

比如说糖尿病患者，我们稳居世界第一，患者人数和发病率都是第一，这个第一我们拿了很多年。

2013年JAMA杂志上的一项调查研究，有将近12%的中国成年人（约1.139亿人），患有糖尿病。①

图片来自sciencedirect

枚红色的线条是中国糖尿病患病率，可以看到一直呈现逐年攀升的态势。

每100个中国人里面，就有12个人是糖尿病，总数将近占全球糖尿病患的1/3（2012年，全球有超过3.71亿糖尿病患者），数据远超美国（11.8%），中国是名副其实的糖尿病第一国。

不过，中国人的糖尿病患者，还有一半不知道自己是糖尿病，还有三分之二抱着无所谓的态度，没有治疗。

众所周知，糖尿病正在一点点扼杀中国人，很多人一直在思考这个问题：

最近，国家疾控中心发表了糖尿病负担地图，疾控中心的学者们，一语道破了中国糖尿病多的真相。

国家疾控中心的学者认为，中国人太爱吃米饭和面食了，这些食物吃多了，会大大提高糖尿病的风险。

the majority of grains consumed in China are refined, such as white rice and refined wheat flour, and constitute a major contributor to dietary glycaemic load [33]. As high intakes of refined grains have consistently been associated with an increased risk of diabetes

想控制血糖，就要少吃点精制米面糖，这个道理很多人都懂，但是，大部分中国人做不到啊。

只吃菜，不吃点主食，大部分人都受不了，而精制的米面等主食，又容易升高血糖，怎么办？

又想降血糖，又离不开主食，这应该是糖尿病患者最大的痛点，矛盾点。

为了解决这个问题，传统医疗机构建议吃粗粮，实际上，很多粗粮升糖指数一点都不低，他们只是慢了一点，会持续在高点。

我们的小伙伴，用市面上很火的一款降糖馒头，做了一个测试，发现升糖指数吓死人。相关阅读→苦荞青稞面降血糖？|beta专栏『吃给你看』。

（最新的动态血糖测试仪，能看到整体血糖变化曲线，而不是某一个点，比如说餐后2个小时的血糖。）

那么，如果有一款主食，吃完不升高血糖，是不是就很完美地解决了这个问题？

这个问题想得简单，但是，想实现太难了。

因为大部分主食里面都含有淀粉，进入肠道之后，在肠道淀粉酶的分解下，很快就转化为葡萄糖，进入血液后就会升高血糖。

今天，我要发布一个爆炸性的产品，就是这款不升高血糖的主食。

我先简单介绍一下背景，这款主食是澳洲的博士团队研发的，研发者孙博士（就是Synerengen NAD+的发明者），他之前是个胖子，在尝试低碳饮食之后，快速瘦下来。

他马上意识到这是一个大问题，觉得自己必须做点什么，当然，他和我一样，非常了解中国的饮食结构，也了解中国人爱吃主食的痛点。

所以，他的研发目标就是：

做一款不升高血糖的主食。

经过很长时间的潜心研发，找思路，实验室不断测试，终于做出了这款产品，其背后的辛酸经历就不多介绍了，我们直接介绍产品。

这款梖塔主食粉，提取仙子亚麻的膳食纤维，利用分子包裹技术，把粮食粉包裹在纤维里面，不被释放出来，摄入之后，不升高血糖。

既可以满足中国人的饮食习惯，又能健康不升糖，两全其美。

听起来很简单，但是要实现起来，太难了，如果要大规模生产，那更是难上加难，经历过多少磨难，这里就不一一赘述了。

我给大家分享一个视频，这是他们的团队在国家科技部主办的全国创新创业大赛中，获取一等奖的记录，感兴趣的朋友可以去看一看，里面详细介绍了产品和相关技术。

这款产品，他们澳洲的实验室研发成功后，在中国找到特别适合种植亚麻籽的地域，现在开始大规模种植这种特殊的品种。

产品研发完成，在中国正式落地后，孙博士找到了很多二型糖尿病志愿者，开始测试这款产品。

在他的建议下，志愿者用梖塔面粉代替主食后，病情有了的巨大改善，最明显的就是血糖，糖化血红蛋白的变化，下面是他们的一些统计数据。

下面给大家分享几个最近的案例，吃梖塔面粉后的变化：

→梖塔面粉食用案例一

女性糖尿病患者，64岁，糖尿病病龄20年，使用胰岛素10年，因为长期高血糖，导致糖尿病并发症，如眼底病变，心脑血管疾病等。

吃梖塔面粉两周，利用动态血糖仪测量血糖的变化。

在食用梖塔面粉前，她在服用二甲双胍的基础上，每日还需要注射48个单位的胰岛素，最近一次糖化血红蛋白的检测结果是10.9% （平均血糖大约14.9 mmol/L）。

从2018年12月23日开始，用梖塔面粉替换主食，并被建议限制淀粉类和高糖类的食物，对于其他食物不限制。

在2018年12月23日到2019年1月7日之间，该患者在减少10个单位的胰岛素的情况下，血糖变化如下图：

两周内，减少10个单位胰岛素，两周的总平均葡萄糖从14.9 mmol/L降低到了12.1 mmol/L。

最后一天的平均血糖达到了10.6 mmol/L，并且之后的平均血糖，仍表现出明显的下降趋势。

食用梖塔粉第一天，食用梖塔粉满一周以及食用梖塔粉两周的血糖曲线对比。

（数据来源于患者的动态血糖检测仪，真实可靠）

从上图可以看出，自从食用梖塔粉以后，血糖曲线越来越稳定，从第一天的高血糖值（被标出超过13.1 mmol/L）出现的频率，在食用梖塔面粉满一周以后只出现了一次，而在食用两周的梖塔粉以后，全天都没有出现超过13.1 mmol/L的高血糖。

→ 梖塔面粉食用案例二：

这个病人，刚查出糖尿病，在还没有开始使用降糖药物的情况下，平均血糖达20mmol/L，用梖塔面粉替代主食，半个月后，平均血糖降低到了7以下。

这样的效果太惊人，我们都不敢相信，好了，今天的案例就给大家分析这么多，以后给大家分享更多的案例。

简单来说，因为梖塔面粉不升高血糖，用它代替主食后，血糖的波动减少，血糖慢慢达到理想状态。

之前给大家分享过，普通人，就算没有糖尿病，血糖也会飙升，我们普通人的血糖是这样子的，每天坐血糖过山车。

而吃梖塔面粉的普通人，血糖是这样的：

就算是普通人，长期血糖飙升，也可能会导致胰岛素抵抗，最终也会得糖尿病。

不稳定血糖，胰岛素一直居高不下，身体会一直处于储脂模式，很难瘦下来。

只有稳定血糖，降低胰岛素，才会快速瘦身，身体变得越来越健康。

对于糖尿病人来说，稳定血糖更加重要，不仅仅让你变瘦，还可能提高胰岛素敏感性，让你的降糖能力慢慢提升。

食用梖塔面粉后，最明显的是，用药量会很快减少，效果很明显。

稳定血糖的好处，我在最近这篇文章中有科学的解释→

所以，想治好糖尿病，必须稳定自己的血糖，别让它飙升，吃传统的米面糖，然后再用胰岛素降血糖，只会不断恶化自己的糖尿病。

这个面粉，完全按照中国人的饮食习惯研制。

它吃起来和普通的粮食粉类似，可以做成各种主食，最神奇的是，虽然它含有碳水，但是，它一点也不会升高血糖，这就是黑科技的核心技术。

→梖塔面粉制作馒头、包子视频介绍：

→ 梖塔面粉制作面包、烙饼视频介绍：

说明：视频中有加植物油和代糖（赤藓糖醇），这个可以根据自己的口味和需求调整。

以后我会给大家分享更多的制作视频，今天介绍到这里，有任何问题，也可以随时到公众号来找我哦。

虽然，我一直在讲糖尿病，但是，这款面粉不只是糖尿病人能吃，它还适合其他很多人。

我觉得任何离不开米面，关注自己健康的人，都值得尝试一下。

当然，最需要它的，还是糖尿病人。

→ 糖尿病人群

用来稳定血糖，效果可以秒杀市面上所有的粗粮（号称可以降血糖的主食）。

当然，对于正在用药的糖尿病人来说，建议监测血糖，慢慢减少用药量，前两个星期用药量会大大减少。

一定要检测自己的血糖，避免因为药物导致的低血糖问题。

→ 减肥的人

我们吃的主食，很容易刺激血糖，胰岛素，会导致储存脂肪，最容易变胖。相关阅读→科普：为什么吃主食，最容易发胖？

这个产品不刺激血糖，胰岛素，用他替代主食，减肥效果非常明显，我们在找志愿者测试的过程中，仅仅是利用这个代替米面后，大部分人都轻松瘦下来了。

→ 有其他慢性病的老人

这个产品替代米面等主食之后，血糖，胰岛素会长期稳定，炎症水平下降，这些指标的改善，会大大改善慢性病，减少很多其他疾病的风险。

当然，正常人也可以吃，想保持身材，改善身体健康的人，可以用这个产品替代主食，会大大降低各种慢性疾病的风险。

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