每天的能量摄入都是来自于你嘴里吃的食物,食物的种类很多,所以不要轻易忽视任何入口的能量,你要记住,除了水,你吃的喝的其他任何东西都是有能量的。
这些食物的热量主要由三大营养素组成——碳水化合物、蛋白质、脂肪,其他矿物质、维生素、膳食纤维和其他能量可以忽略不计,每克碳水化合物和蛋白质都含有4千卡热量,而脂肪含有9千卡热量。
我们每天吃的食物不仅是为了满足一天的热量需求,还含有维持我们健康所必需的宏量和微量营养素。因此,营养素的搭配摄入就非常重要了。
然后我们就可以根据自己的情况和目标计算出每天所需的热量和营养的比例。健身无非就是为了增肌或减脂,下面就说说这两个方面,该在怎么吃。
1、想增肌该怎么吃
在增肌期间,每天摄入的卡路里应该多于消耗的卡路里。只有当热量过剩时,肌肉才有足够的能量来修复和生长。因此,在肌肉增强期间,每千克目标体重需要50千卡热量,例如,一名65千克的男性想要将肌肉增加到70千克,并且每天需要3500千卡热量。
2、想减脂怎么吃
减脂期每日的卡路里摄入量应该少于每日卡路里消耗量,从而产生卡路里缺口以达到减少脂肪的目的。在减脂期间,每千克目标体重所需的每日热量需求为30千卡。例如,如果一名55公斤的女性想要将脂肪减少到50公斤,她每天需要的热量就是1500千卡。
建议碳水化合物,蛋白质和脂肪的摄入比例为5 : 2.5 : 2.5,碳水化合物的量相对于增肌期而言减少了。换句话说,50%的热量来自碳水化合物,25%来自蛋白质,25%来自脂肪。
理解了这些基本的营养摄入原则后,结合饮食阶段的目的来增肌或减脂,然后确定每日卡路里消耗量,并根据自己的情况调整饮食安排。
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