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之前,我们发了一篇👉🏻关于蜂蜜的科普文。文中讲到蜂蜜的本质是糖,不减肥,不通便,不美容也不养颜,而后台中的许多留言,也验证了食用蜂蜜的真实后果。
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那么问题来了,传说可以降血糖的蜂胶、抗衰老的蜂王浆,到底值不值得购买呢?
别急,我们一个一个来解决这些问题:
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蜂王浆是工蜂腺体分泌的浆状物
初生的幼蜂吃了蜂王浆就会发育成蜂后,否则就会发育成工蜂。
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蜂胶则是由工蜂腹部的4对蜡腺分泌的蜂蜡,加上植物产生的树脂和工蜂的唾液混合而成。
用来修补蜂巢中空隙用的物质,就好比人类盖房子用的水泥。
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其实,想准确测定蜂胶的成分并不容易。
因为工蜂在制作蜂胶的时候,常常是这棵植物采一点,那棵植物采一点,加上每个蜂群生活的环境都不一样,采集到的东西自然也都不一样。👇🏻
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蜂胶中主要成分:花粉、单宁酸、香精油、香树脂、蜂蜡和植物胶。其中主要的有效物质是黄酮化合物、酚酸类、萜类、脂肪酸、氨基酸和维生素等。
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蜂王浆的主要成分:水分、碳水化合物、蛋白质、脂质和矿物质。此外蜂王浆中还含有大量的游离氨基酸、 谷氨酸、赖氨酸、组氨酸等人体所需的必需氨基酸 ;
其中蜂王浆中最主要的有效成分是王浆酸,又称为10-羟基-2-癸烯酸,还有多种氨基酸、维生素(烟酸、B1、B5、B6、B2)等。
但是,想要补充这些营养物质,通过蜂王浆来获得并不是最好的渠道,它们的含量很低,真正有效的矿物质仅占2%而已。
其次,蜂王浆在收获和保存的过程中,需要及时的低温保存,而目前国内的许多蜂农是在荒郊野外放蜂,并不具备及时冷冻的条件。
也就是说:普通的蜂王浆并不值得购买,其中仅有的一点点活性成分,有可能早在采集的时候就已经失活了。
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在搜索资料的过程中,还发现了关于蜂王浆和蜂胶各种各样的说法,降血脂、抗氧化、抗菌消炎,抗衰老……这些说法中有些是真的,有些言过其实,我们在这里只对几种功效做出解释。
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NO!!!
蜂王浆每100克样本中各类性激素的含量都在百纳克数量级。
相比之下,🥩肉蛋奶每100克样本通常都含有毫克数量级的各类性激素,是蜂王浆的数百倍。
其实,蜜蜂是节肢动物,它们的个体发育,是性别决定的,与我们脊椎动物,尤其是哺乳动物,有着截然不同的生物和化学机制。
蜂王浆能够改变蜜蜂的性别,但是对我们人类根本没有什么影响。
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有一定道理
在蜂群里,食用蜂蜜的工蜂寿命在一至六个月,而食用蜂王浆的蜂王可以存活五到七年。
分别对雌性和雄性果蝇饲喂不同剂量的王浆蛋白,结果证明雌雄果蝇寿命均长于对照组。
也就是说,蜂王浆的确能够起到延年益寿的功效。但是,这些实验都是对动物进行的,而且饲喂是纯王浆酸,我们在日常生活中摄取的蜂王浆并不能保证达到有效的剂量。🤷🏻♀️
而且正如前文所说,蜂王浆在采集过程中必须保持低温才能保留其有效成分,而绝大多数蜂农是做不到这一点的。
所以在实际生活中,食用蜂王浆来延年益寿、延缓衰老的效果将会非常弱。
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NO!!!
我当年就买过蜂胶贴来试图治疗口腔溃疡,不仅没治好,而且还售价不菲,为此缴过智商税。>
实际上,蜂胶最主要的作用就是抗真菌,但蜂胶中的活性成分浓度对普通消费者而言,没有太大的意义。
因为含量很少,所以效果往往也不明显。
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YES!!!
蜂胶中的类黄酮是衡量蜂胶质量的重要指标,有许多研究表明食用蜂胶后,糖尿病患者的血糖水平有明显的下降.
蜂胶能够促进胰岛素分泌和抑制α-葡萄糖苷酶活性,进而改善糖尿病患者胰岛功能和降低餐后血糖。
但是,抛开了剂量来谈效果就是耍流氓,想要从蜂胶中获得实际的降血糖的疗效,一定要擦亮眼睛👀,购买合格可信的产品。
① 虽然蜂王浆和蜂蜜相比,蜂王浆更有购买价值,但实验室还是提醒大家购买时要留心:网上售卖的蜂胶和蜂王浆很多都是假冒伪劣产品。
② 市面上很多所谓的澳洲、巴西进口蜂胶其实都是国内原料在国外加工而已,许多产品实际并未获得进口保健食品批文。
③ 市面上如今最普遍的蜂胶掺假手段就是加入杨树胶,杨树胶和蜂胶极为相似,甚至许多业内人士都无法分辨,小伙伴们购买的时候一定要谨慎辨别哦!
综上:如果你们是想通过蜂王浆和蜂胶来解决以上问题,首先,要确保你买到的商品货真价实,其次要采取低温保存的方式,最后还得吃够量。
与其花钱买蜂王浆、蜂胶,小伙伴们不如针对想要的效果采取相应的方式:
小编给大家几条建议:
抗衰老:别吃糖,糖是让身体变老的主要原因,适量锻炼,认真护肤!
预防控制糖尿病:多吃肉,多吃菜。少吃米面糖,不吃高GI食物。
治口腔溃疡:看医生,补充维生素B,几块钱一大瓶,效果好还划算!
参考文献
① 蜂胶的降血糖作用研究现状[J].中国蜂业,2010,05:31-33.王爱霞,缪晓青。
② 蜂胶降血糖有效部位化学成分研究[D].吉林农业大学,2012.张跃。
③ 蜂王浆中有效成分对人体的保健功效.2017年第47卷·第7期.雷明霞。
④ 王浆蛋白MRJPs对果蝇抗衰老功能及分子机理研究.浙江大学 硕士学位论文 肖发。